上海 红咖啡店使用过期蛋白液，被罚3万元

上海市市场监督管理局 站显示，近日，上海粉猪餐饮有限公司（店招为WHENPIGSFLY当猪飞）因使用过期的欧福牌巴氏杀菌蛋白液加工制作蛋糕卷胚，被市场监督管理局罚款3万元。

行政处罚决定书显示，当事人于2022年5月12日上午，在加工、制作切片蛋糕卷过程中，共使用4盒欧福牌巴氏杀菌蛋白液，加工、制作了24片切片蛋糕卷胚。其中使用的1盒欧福牌巴氏杀菌蛋白液，已于2022年4月21日超过保质期限。

据了解，该咖啡厅曾一度在某点评软件“上海咖啡厅热门榜”上排名第一，目前，该咖啡店已不在该榜单中。同时，某点评软件显示，2021年12月-2022年5月，当猪飞咖啡厅的评分均为4.4分，目前该咖啡厅评分已降低到4.3分。