下饭菜：豆豉肉末炒蒜芯

简单易上手的家常菜，实在很香很下饭！

By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、用菜刀稍微拍一下阳江豆豉。 蒜头剁蓉，瘦肉剁末，蒜芯切粒。 其实有点肥肉会更香。

2、油略多一点，将肉末炒至完全变白。

3、放入豆豉翻炒片刻。

4、倒入蒜芯翻炒。 一般炒到断生也可以，或者蒜芯表面微皱。

5、少许鸡精提鲜。

6、适量酱油调味。

7、翻炒片刻即可出锅。

8、绝对要加点阳江豆豉，尝过就知道美味。

9、细节图。

10、成品图。

小贴士

油略多，出品会更香更下饭。

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