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昨晚的年夜饭
你吃得还好吗
昨晚
就在年夜饭
还有几小时就要上桌的时候
不少人正在厨房里忙活着
却有 友反映
美食菜谱APP下厨房崩了
之后 迅速@下厨房
其在微博发布声明
服务器的确出现了故障
目前正在全力修复中
对不起大家以及大家的年夜饭
看到这个消息，不少 友表示：下厨房竟然崩了？！！我全指望它做年夜饭的啊！这一话题也迅速冲上热搜。
有 友评论：下厨房崩了，几百万人的开卷考试，就这么改成闭卷裸考了……
友吐槽：难道是全国人民都看菜谱做饭才导致APP崩了吗？
大家还脑补了一下莫名其妙加的班程序员小哥哥目前的状态↓
大批人马@程序猿，拜托动作快点！能不能吃上年夜饭，就靠你了！
担心年夜饭？不！我担心的是我的面子！
下手快的 友已经在晒照片了，还把菜单分享给了其他人。
下手慢的也没有放弃，APP崩了，开始在线留言求解答。
有些 友很淡定：事实证明，临时抱佛脚是行不通的。
有的人干脆选择自己发挥创新，不就是做饭吗？反正也是自己吃……
昨晚因为年夜饭崩溃的年轻人
不要着急
春节假期还有6天
你们还能幸福地和家人一起吃
很多顿团圆饭
一定要把握机会哦
靠啥APP都不如靠自己
小编给您奉上
一份色香味俱全的团圆饭食谱
保证让您春节假期在厨房
大显身手
春节吃“饺子”
是任何山珍海味所无法替代的重头大宴
今年吃元宝蛋饺，恭喜发财
元宝鸡蛋饺
食材：肉馅 鸡蛋 姜 小香葱 料酒 盐
做法：
1、肉馅剁碎，鸡蛋中加入少许油，搅拌均匀；
2、姜、小香葱切末；
3、肉馅放入容器，加入姜末、葱末、料酒、盐拌匀；
4、勺中刷少许油，倒入适量鸡蛋，在外层蛋皮微干而里层蛋液还没有干透的时候，放入肉馅迅速对折。
年年有余，无鱼不成席
一份吉祥富贵鱼，讨个好兆头
吉祥富贵鱼
食材：黄鱼、五花肉、玉子豆腐、杏鲍菇、金针菇、大葱、小葱、姜、香菜、八角、香叶、小茴香、蚝油、鲍鱼酱、鸡汁、冰糖、盐。
做法：
1、黄鱼收拾好后打月牙花刀，撒上盐抹匀入味腌制；
2、少许五花肉切块，玉子豆腐切小段，杏鲍菇切丝，葱丝泡水，香菜切段，大葱切段，姜切片备用；
3、锅中倒少许油，凉油下入八角、香叶、小茴香，稍后下入五花肉块小火慢煸把水分煸出；
4、接着下入大葱、小葱、姜、香菜一起翻炒，倒入开水，加蚝油、鲍鱼酱、鸡汁，比例为1：1：1，2粒冰糖炖煮；
5、另起一锅倒入大量油，将杏鲍菇丝和金针菇入锅炸至金黄后盛出，玉子豆腐块也煎成金黄色后盛出，接着把黄鱼入锅炸成金黄色盛出备用；
6、将炸好的鱼放在新锅中，将炖煮好的料汁过筛倒入锅中，接着将炸好的杏鲍菇丝、金针菇和玉子豆腐一起放入锅中炖煮片刻；
7、最后出锅摆盘，将泡好的葱丝摆在上面即可品尝！
过年餐桌上更是少不了肉
其中肘子，是肉菜中的“头牌”
刚出锅的肘子，预示着一年都红火
红火大肘子
食材：肘子、葱、姜、冰糖、油菜、花生碎、小茴香、香叶、八角、桂皮、草果、豆蔻、干辣椒、红辣椒、花椒、料酒、老抽、南乳汁、山楂、鸡精、水淀粉、红辣椒、盐、水。
做法：
1、将肘子用火枪烧掉未除净的皮毛，用刀刮净后，加入葱姜、料酒焯水约1分钟；
2、锅中放入1:1比例的水和冰糖炒制糖色，再加入水稀释后倒入高压锅中；
3、高压锅中放入小茴香、3片香叶、4粒八角、2片桂皮、2粒草果、2粒豆蔻、干辣椒、花椒、料酒、10粒冰糖、老抽、姜葱、南乳汁 、盐、鸡精、山楂盖上盖子炖煮20分钟；
4、油菜焯水摆盘，将肘子码入盘中即可；
5、锅内放炖肘子的老汤，加入老抽、南乳汁，分多次放入芡汁，挂勺后淋在肘子上 ，撒上花生碎、葱花、红辣椒粒即可。
还有鸡肉，也是春节团圆饭的常客
每年不是炖鸡就是烧鸡
今年，咱换个样
吃点不一样的鸡肉
八宝布袋鸡
食材：三黄鸡、水淀粉、牛蹄筋、干鲜贝、香菇、鱿鱼、虾仁、冬笋、火腿、青豆、白糖、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、盐、油。
做法：
1、三黄鸡改刀去骨，留鸡皮；
2、将干鲜贝、香菇、鱿鱼、虾仁、冬笋、火腿、牛蹄筋改刀成块；
3、起锅烧开水，放入青豆、冬笋，加糖焯水捞出；
4、不换水放入鱿鱼、虾仁焯水；
5、起锅少油，放入葱、姜、蒜煸香，再放入香菇、青笋、青豆煸炒；
6、继续加入干鲜贝、牛蹄筋、火腿、虾仁、鱿鱼、生抽、蚝油、盐爆炒；
7、食材盛出放入布袋鸡内（不要填充过满，避免蒸时破裂）；
8、用牙签固定住开口处，背面朝上放入盘中，高压锅蒸10分钟；
9、将蒸布袋鸡的汤汁倒入炒锅，加生抽、水淀粉搅匀撒在布袋鸡身即可。
日子越来越好
饭桌上海鲜的选择也更多
今年来一份霸道点的海鲜
帝王蟹
黄金帝王蟹
食材：帝王蟹、虾仁、洋葱、土豆、红椒、红椒、青椒、奶油、鱼露、椰奶、黄咖喱粉、生粉、盐、白糖。
做法：
1、将帝王蟹清洗干净，肢解成碎块，一定把肺、心脏、嘴巴处理好，大个儿的腿可以用剪刀切一个口子，更容易入味儿；
2、蟹肉用生粉包裹，锅内倒入油烧热，将螃蟹放入炸至金黄（只炸身体肉多部位），盛出备用，再放入虾仁炸熟；
3、洋葱切块，放入料理机中打成碎末；
4、蒸熟的土豆里加入奶油，压成土豆泥，铺在盘底；
5、红椒、黄椒、青椒切块；
6、重新起锅，放入少量油翻炒洋葱，翻炒出香味后放入蟹肉；
7、加入黄咖喱粉、椰奶、适量水、少许盐；
8、下入虾仁，加入白糖、彩椒、奶油、鱼露翻炒均匀，倒在土豆泥上即可。
前面又是鱼，又是肉
可咱也要荤素搭配呀
蔬菜沙拉是个不错的选择
既营养，端上桌又大气
缤纷蔬菜沙拉
食材：时蔬、红葡萄醋、橄榄油、盐。
做法：
1、红葡萄醋和橄榄油按照1：3的比例混合搅拌；
2、调好的油醋汁淋在各种时蔬上，撒上盐，拌匀即可食用。
当然了，过年的餐桌上
肯定会有一群可爱的小朋友
小编也为他们准备了甜甜的美味
既是甜味的传统佳肴
又适合过年吃
甜蜜拔丝地瓜
食材：地瓜、白糖、油。
做法：
1、地瓜去皮切成滚刀块；
2、锅中倒大量油，油热后关火下入地瓜块，接着再开火慢慢推至金黄色盛出来；
3、将锅中油全部倒出去，放入大量白糖小火慢慢炒化，在快融化时离开火搅拌至完全融化；
4、最后将炸好的地瓜块倒入锅中颠勺将糖完全裹在地瓜块上即可。
最后端上一碗热乎乎的暖汤
今年过年，咱不喝“普通”汤
喝一道有国际范儿的汤
“泰”好喝的汤
食材：虾、香茅、南姜、柠檬叶、圣女果、小鸟椒、小米椒、草菇、泰国香菜、高汤、冬阴功酱、香料膏、白糖、味露、柠檬汁。
做法：
1、香茅拍碎后切段，南姜切片，柠檬叶撕碎，小鸟椒切段拍碎，备用；
2、锅内倒入高汤，将准备好的香料放入汤中煮炖；
3、圣女果和草菇改刀，放入汤中煮炖；
4、小米椒切碎，放入汤中；
5、汤中加入冬阴功酱，香料膏，白糖和味露，调味；
6、汤中加入大虾，倒入柠檬汁，煮炖片刻；
7、撒入泰国香菜碎，盛出后再撒一些泰国香菜碎，即可食用。
八道美味，
一桌团圆饭！
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综合北京晚 、@下厨房、新浪微博 友评论、央视财经《回家吃饭》
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