“柿子虽好吃,可不能贪嘴。”南京市名中医、南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说,虽然柿子有养生保健的作用,但是也不宜多吃,一般一天最好不要食用超过一个。“并且中医认为有三类人群不宜吃柿子,风寒咳嗽的人、寒性腹泻的人,以及脾胃虚寒、寒性腹痛和呕吐患者都不适合吃柿子。”
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夏公旭提醒,柿子不熟不可以吃,也不宜空腹吃,吃柿子后最好不要再吃酸性食物。“柿子中含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等,尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮,这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块,导致‘胃柿石症’,所以不要多吃。”据悉,虽然胃石症的危害没有胆结石、肾结石那么大,但是由于它同样具有发作痛的特点,还可能引起其他的并发症,所以也需要引起一定的重视。同时,夏公旭表示,柿子的鞣酸成分可与铁质结合,影响铁剂补血药的吸收和利用。药理研究发现,新鲜柿含碘量高,甲亢等患者最好不要吃。
此外营养专家也提醒,柿子加进甜品、饮品中增添风味本身并没什么问题,但无论是果茶还是蛋糕等食品本身含糖量、反式脂肪酸含量都相对较高,吃起来要注意控制,切勿贪多。
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