环保局长微信喜欢加饭店老板，还有个400多人的“老板群”

“每次开具处罚通知后，我们会立即在微信群里发布，形成威慑，”李正龙说，比如一家火锅店，后台监测显示一直超标但设备正常运转，运维人员上门一查发现是炭火直排。然而，在通知店老板来进一步处理时，对方却置若罔闻，“第一次不来，第二次不来，到了第三次，对不起，我们通知他要启动按日计罚了，这才引起他的重视，快速整改并更新设备。”他说。后台显示，超标排放的餐饮店从原来每日40多家下降到只有3、4家左右，这说明监管实实在在发挥了作用。

雨花台区有2033家餐饮企业，目前安装了油烟净化设备的已经有40%。然而，油烟净化器和油烟在线监控并不是每个餐饮店都能安装，有些老房子或者面积小的，连家庭式抽油烟机都没有空间安装。所以，需要监管者因地制宜巧治污染。比如，雨花街道的能仁里菜场沿街门店中，从东到西聚集了数十家食品小作坊、小吃店、早餐铺，这些30平方米以下不具备安装油烟净化器的小餐饮，就按照统一设计、统一安装、统一收集净化的模式，采取沿街铺面加装喷雾装置，用喷雾的方式吸附部分油烟沉降，减少二次污染。

数据见证了大气攻坚的成绩：8—10月，通过第三方监测测算，雨花台区的油烟排放总量环比下降约72%，其中非甲烷总烃排放总量下降约 59%、颗粒物排放总量下降约48%；PM2.5累计均值同比1—7月下降7.4%。9月中旬至10月中旬，该区采用污染物扫描激光雷达监测设备持续30天“扫描”，在重点管控区域内未发现一起餐饮污染点源。