周末邀了外甥侄女来家吃饭聚聚，外面吃得总是让人不放心。
先蒸了个鸡汤（炖的总觉得太烂，没得吃肉），加了几粒鲍鱼，后面发现鸡汤太油了，用的是闽西阉鸡，还不便宜，老姐说这种还是适合白斩，小母鸡适合炖汤，下回试试。
鲍鱼鸡汤
红烧了一个番鸭，先翻炒后到电压力锅压压，再拿出来，加入萝卜块收汁。
萝卜番鸭
白灼了一个黄螺花螺，买的质量都不错，大个，比饭店的应该好很多，和冷水同时下锅，烧开后一分钟捞出。
花螺苦螺
清蒸龙胆，胶质很厚，清蒸后倒入姜丝葱丝 浇上热油，也是香味扑鼻。
清蒸龙胆
墨鱼，洗净先焯水，和西芹小米辣一起翻炒，也是一道美食。
西芹墨鱼
海蛎煎，永远的痛，总是煎不起来，不知道是锅不好，还是技术不行，每回煎的最后都变成散的，还好味道都在。
海蛎煎
最后，过滤鸡汤的油，加入盖菜心片，来了个鸡汁菜心，也别有一番风味。
鸡汁菜心
这就是满满的一桌家常，开饭！
满满一桌
声明：本站部分文章及图片源自用户投稿，如本站任何资料有侵权请您尽早请联系jinwei@zod.com.cn进行处理,非常感谢！