从昨天晚上开始，想必大家的朋友圈跟我一样，早就被各种冬至吃饺子的信息给刷屏了，虽然知道是群发信息，但是一个人独在异乡城市打拼，能有这么一刻，来自朋友们的关心与问候，内心不免泛起一丝丝暖意，就连昨晚下了一夜的雨，都显得特别滋润了。
关于冬至，我们当然要聊聊这个中国的传统节日了，来点专业的，冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
作为一个美食王国，自然少不了饮食习俗，从健康角度来讲，冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。当然，一方水土养一方人，各地在冬至时有不同的风俗，我们北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。不过我今天想跟你说的，我的家乡习俗不是吃饺子，我们那习俗是直接发红包，并且发的越大越好!（哈哈）
在这一天，朋友圈也是学问满满，有大刀阔斧谈饺子文化的，那讲的叫我一个佩服哈。哲理是这么说的：人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟…岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱…人生中难免被狠狠捏一下，被开水烫一下，被开水煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候，所有经历都是财富！
还有文艺版讲爱情的：有些事情总是难以说出口，待到秋末冬至，年岁总是那么触目惊心。关于冬至，坊间有一传闻：在冬至夜晚9点，如果你吻了心爱的人，那么你们会一辈子心心相印，不离不弃！这么美好的事情，或许你可以试试……
更有现实版讲实际的：别再发信息告诉我冬至到了，该吃饺子了……你要是真的关心我今儿吃饺子的事，就给我直接发一份饺子红包。我打听过了，素饺子一般12元一份，肉饺子一般18元一份，牛羊肉饺子20元一份……我今天吃啥饺子，你说了算~
当然吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
啥都不说了，时值冬至，我们郑州乙丙丁作为一个温馨的大集体，诚邀您今晚共度良宵，一起吃饺子，甭管是为了不冻耳朵，还是为了养生，还是为了爱情，还是为了驱逐孤单，总之，今晚咱们不谈APP，不谈微信，也不谈软件开发，咱先吃了饺子再说~
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