午后生活家
悠悠东湖边 一家素食馆
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佛家文化中，有一个“缘”的概念——尘因皆缘，我对此的解读是，气场相似的事物冥冥中会彼此吸引，从而渐渐聚拢在一起。
东湖的历史悠久且文化底蕴深厚，自唐朝以来，就有不少诗人留下赞颂东湖的诗文。在如此静谧、沧桑、安详的东湖，最常见的便是上了年纪的长者，早上晨练、晚上散步，日子过得平和。
显然，清心素食餐厅的气质亦是如此，开在东湖边上再合适不过。
秋季邂逅 清心素食
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清心素食餐厅不止是一家餐厅，上下三层的大规模，每层都有各自的精彩。
一楼是大众食堂，提供素食自助餐，十元一位。十一点半是自助餐正式开始的时间，但十一点大厅已坐满一大半。
来清心素食餐厅用餐的，大部分都是年纪较大的佛教信徒和僧人，等待用餐期间，彼此熟知的人围坐在一起交流近期感悟，有些老太太则坐在旁边，一脸虔诚地念经。
大厅正中间的一列长桌用来摆放菜色，两边整齐地放着几张餐桌，透明玻璃压上素色的桌布，简朴不花哨。
餐厅内人多但不喧闹，氛围十分平静，每一个人都在用平缓温和的语气交谈，尽管没有宗教信仰无法融入谈话之中，但此时的心，如秋日温和的天气一样，不再浮躁。
素食并不代表清汤寡水，也讲究色香味俱全。没有复杂的烹饪方式和浓重的调味料，素菜在简单的料理中，反而能突出食材独一无二的口味。素食自助的菜品比较丰富，各色蔬菜排成一排，缤纷的色彩令人眼花缭乱。
炒菜类的菜色口味较为清淡，餐厅还准备了一些有辣椒的开胃凉菜，受到很多吃惯了重口味的人群的欢迎。
不用担心素食吃不饱，繁多的主食种类足以令人应接不暇。炒饭、炒粉、汤饭、奶黄包、白馒头、杂粮粥、玉米、红薯，一次性可以吃到多种主食，粗粮细粮均有提供，营养非常全面。
浓浓禅意 扑面而来
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走上二楼，浓浓的禅意便扑面而来。吃素是佛家的饮食文化，所以素食餐厅多少会带着一些宗教色彩，随处可见的佛教书籍不是引导人向佛，更多的是营造“脱俗”的氛围。
四套极有质感的木质桌椅排成一列，茶具、棋盘置于桌面，一指一禅一茶，尽显风俗雅趣。
一侧内嵌的小厢房以素白的纱幔半掩，厢内的木茶几和木椅更加厚实稳重，脑海中不禁浮现静心修禅的景象。正、清、雅是茶文化的精神境界，感恩、包容、分享、结缘是茶文化的生活之道，茶与禅的意境在此交融。
古时，棉麻是大众的第一选择，也是几千年历史沉淀下来的一种文化，更是一种精神的代表。大厅另一侧的棉麻服饰十分抢眼，复古的款式，时尚的设计，缤纷的色彩，谁说简朴的感觉只能暗淡的颜色表现？
棉麻制的衣物亲肤，天然环保又健康，符合当下养生的热潮，因此又重新回到了人们的视线之中。
印象中的棉麻服饰略有老气，受众范围不广，其实不然，如今的棉麻服饰用色大胆，款式新颖又多样。一旁的每一个厢房都有不同风格的棉麻衣物，或素或艳，或保守或时尚，且有男女款之分，将棉麻的复古之风融入潮流。
只为一份纯净的生活态度
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三楼专做素食私房菜。一个仅容五张方桌的大厅，外加几间包厢，即是私房菜餐厅的全部。
同样是素花桌布，同样是木质桌椅，私房餐厅则多了一份儒雅的气质。灰白的砖墙朴实，挂上裱好的书法作品，透露着一份恬静，散发出一缕清香。
素食馆的食材自然全是素的，但为了照顾观感，素食馆会制作出一些仿荤的菜品，来迎合喜欢吃肉的食客。以荤菜的名称和外形去揣测究竟用的是什么原料，确实也为单纯的素食主义增添了一份雅趣。
中国佛教禅宗六祖惠能大师有著名的四句偈：菩提本无树，明镜亦非台，时时勤拂拭，勿使惹尘埃。意思是说，一切有为法皆如梦幻泡影，教人不要妄想执着，才能明心见性，自证菩提。菜单上一道“菩提树下”名字立即吸引了我的眼球：菩提树下有什么呢？
两根黄瓜经过精湛的刀工雕刻，摇身一变“菩提树”；菌菇剁碎作馅，用白菜完全包裹成小球，再用模具托好入锅蒸熟。十个“菩提子”摆成三角形码在白净的盘子中，与小笼包相似，轻轻咬下一口便有少许汤汁溢出，菌菇内馅鲜香，白菜外皮清脆，整体口味清淡，而配的浓酱看似重口味，实则只对整体味道添上风轻云淡的一笔。
佛家吃素为戒杀生，如今吃素为养生。吃素并不代表宗教信仰的侵入，而是一种纯净的生活态度。吃进天然干净的食物，血液和心都会变得干净，从内而外地净化自己，回归心灵的一份纯净。
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