香辣全翅的做法

过新年,在咱家烤鸡翅是必不可少的, 家里所有小朋友都特别喜欢吃, 这款香辣鸡翅其实并不是很辣, 我觉得应该都可以接受, 烘烤的时候,尽量上色深一点, 外焦内嫩,略有微辣,口感很棒, 当零食吃也何尝不可呢, 吃到最后吮手指是必须的, 可以做起来哦~~

By january0106

用料

  • 全翅 3只
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 2茶匙
  • 盐 1/2茶匙
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1小段
  • 孜然粒 2茶匙
  • 辣椒粉 1汤匙
  • 干辣椒 2根
  • 做法步骤

    1、鸡翅洗净擦干,可以用牙签在肉上扎些小眼,这样更入味;

    2、鸡翅放入碗中,加入所有腌料,抓匀,腌制2个小时以上或过夜;

    3、取出鸡翅,放入烤盘;

    4、烤箱预热200度,烤35~40分钟,中途用蜂蜜水刷几次。

    5、成品图

    6、成品图

    小贴士

    1、鸡翅上扎几个小眼,腌制最好冰箱冷藏过夜,这样更入味。 2、烤箱温度和时间自行调整,自己感觉鸡翅上色深点好看也好吃。 3、不喜欢吃辣的,腌料中可以省略辣椒粉和辣椒干,个人觉得不是很辣,可以接受。

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