近日有一档节目，竟然因为“野到没边”而在 上爆火。
它刺激到了什么程度呢？
每一期的直播过程都让观众大开眼界，颠覆三观。
节目播出后，立刻火上热搜。
数万 友瞠目结舌地看完节目后，无不猛烈谴责，一个个比吞了苍蝇还恶心。
它就是由成都市场监督局推出的《你点我查》。
01
目瞪口呆地看了几分钟节目后，家庭君已经发现，它能爆火，全凭野性！
这份“狂野”，用12个字概括就是：
指哪打哪，突击检查，全程直播。
“指哪打哪”是节目的突击检查对象和方式，完全由观众决定，查哪家，怎么查，都由你做主。
“突击检查”是在确定目标后，检查人员扛起相机就跑过去，突袭商家，不给他们任何造假的机会。
“全程直播”就不用说了吧，拍到什么播什么，是好是坏在镜头前袒露无遗，有黑幕随时公开，没有回转的余地。
果不其然，平日里高评分、高人气的 红餐馆，在“野到任性”的突袭下，纷纷露出狐狸尾巴。
不看不知道，看一眼吓一跳。
看过对准商家后厨的直播，你才知道什么叫“全程高能”。
无论看起来多光鲜亮丽的商家，后厨必是“隐秘的角落”，藏着“沉默的真相”。
目前全 点击量最高的一期，既是最受 友欢迎的一期，也是他们最受折磨的一期。
因为那赤裸裸的肮脏，把大多数人直接“看吐”。
这期对准的，正是人气爆棚的 红外卖店。
一开头，只见节目主持人督哥拿起自己的手机，直接打开某外卖软件。
接着用一脸“搞事”的表情，对着镜头宣布，本次行动的抽查对象就是：
软件排名前十的商家中，销量最高、最受用户喜爱的几个店铺。
说查就查，他们迅速到达某知名鸡杂店，这家店月销量高达6000多单，在软件上排名第一。
一进门，督哥就在人来人往的店铺里，发现餐馆的痼疾：看不到营业执照、食品经营许可和健康证。
老板都说有，却无法提供。
虽有问题，但不是重点，神秘的后厨才有大家想看的一切。
果不其然，销量第一的餐馆，丝毫没有辜负任何人的“期望”。
只见不大的厨房内，堆着各种杂物。
裹着酱料的小菜、泡在水里的食材，被装在塑料筐里，叠放在巨大的垃圾桶旁边。
一个装满脏水的小池子，同时洗着碗具、蔬菜和生肉。
不到两平米的地方，同时堆叠着几筐泡得发白的生鸡杂、猪大肠以及一大桶满满的鸭血。
用来冷冻保鲜食材的冰箱，竟然都没有开。
监管人员一开门，就看到里面各种生肉、蔬菜、小吃隔着塑料袋堆在一块，有的袋子底部还有鲜红浓稠的不明血液。
后厨人员见状赶紧解释道：
这是我们自己吃的！
老板在一旁急得嘴巴直打哆嗦：
这这这，它这个是是是是坏了……
被监管人员冷静回怼：
老板，我建议你现在不需要解释太多~
没插电的冰柜，下层更吓人。
透过锈迹斑斑、布满油污的柜门，我们隐约能看到里面堆叠着一坨坨用透明塑料袋装着的不明物体。
主要是形似脂肪的白色物体和形似动物下水的红色物体，从袋子里渗出来的血，染红了下面的铁板。
昏暗的灯光下，红白错乱，腐烂腥臭的味道，似乎都隔着屏幕飘了过来……
肉处理不好，那蔬菜呢？
不好意思，直接变质。
你平日里点过莴笋吗？
你知道那盘嫩绿鲜脆的莴笋，是从一根发黄发黑的烂菜梗上削下来的吗？
说句心里话，第一次看到这根棍子时，我真认不出它是莴笋……仔细看，甚至能看到表皮附着腐烂的粘液……
而烹饪这些食材的用具、环境，不用说，又是大“惊喜”。
两个锅，一个锅刚刚烧好卖相极佳的鸡杂，旁边的锅里却装满赤黄浑浊的污水。
每天都不用清洁，灶台上是日久堆积，变得又黏又厚的油污，
台下就摆着一大桶没加盖的食用红油，下水道的污水漫溢上来……又是一个带有味道的画面。
亲眼目睹这一切的监管人员终于忍不住问了：
你们品类排名第一，月销6000+，这样子对得起咱们的消费者吗？
只听视频里的店家倒吸几口凉气，似乎都快哭出来了……
02
突袭的第二家店就更有名了，它是遍布全国的知名连锁炸鸡店，各大外卖平台上的明星商家。
这家大品牌的连锁店，后厨却小到连烹饪器材都不够放，水壶、碗碟、筷勺、架子、微波炉等，各种匪夷所思的用具堆在狭窄的空间里。
炸鸡用的一大袋面粉直接洒在水槽里，为了方便竟把水槽用出裹鸡肉的功能。
而真正的洗菜台脏得不堪入目。
冷冻柜里荤素同放。大热天里，有的鸡肉甚至放到了厨房外面。
监管人员随便在厨房伸手一抓，就摸到了一只虫子……
这期节目播出后，反响热烈。两家金玉其外败絮其中的 红店，可让大家开了眼了。
其中有一名学生观众，突发奇想，点名监管人员突击学校的食堂。
一呼百应，各大高校学生纷纷留言，要让自家校园接受一番检验。
既然是“你点我查”，有人点就不能不查。
就这样，监管人员又风风火火赶往了各大高校。
万万没想到啊，那些由“抠脚大爷们”承包的学校食堂，竟然才是深藏不露的良心单位！
首先进场的是西南交大。
虽然查的是高校，但监管人员毫不含糊，有事说事，镜头随时对准问题。
一顿操作猛如虎，高校食堂也犯怵。
总的来说，西安交大的后厨基本合格，农残检测、出品留样都是符合标准的。
虽然存在“地漏没有盖上，食用油存储不当”等小问题，但比前面的外卖小店卫生上10倍的程度还是有的。
而第二站四川传媒学院就厉害了，把督哥惊艳得连连点赞。
我愿意称之为“后厨癫峰”，可以说这期视频，治愈了我在外卖店受到的伤害。
首先一进门，就看到食堂领导在训话，要求阿姨们“一洗二清三消毒”，管理很严格，流程很完善。
厨师进厨房之前，要在专门的预进间洗手消毒，还有专门的熟食出货间。
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