吃货注意！“扫一扫”吃得更健康，荷兰手机应用软件问世

今天，荷兰的食品健康中心（Voedingscentrum）一款关于食品健康的手机软件问世，用“扫一扫”的方式，就可以知道那种花生酱最健康或者不那么健康。

这个软件是在荷兰健康部支持下研发的，阅读食品上的说明很费时间，而且难以得出明确的印象，因此，研发了这一软件，让人们有意识地直观地作出比较和选择，改变自己的饮食习惯。

这个软件无须真正到超市中扫描，还有搜索的功能，搜索超市中每天更新的产品。

“五个方块”是荷兰自1953年推出的营养健康食物的大众化、可视性标准，这五个方块代表的含义随着年代而有所改变，不过分类方法大同小异。最初的分类分别是：牛奶和奶制品；蔬菜、水果和马铃薯；肉类、鱼、奶酪和蛋品；脂肪、谷物及其制品。2016年推出最新的版本，表示为保证健康每天应该的摄入量。同时，也有一些应该避免的食品和饮料，以及其替代食品，如避免消费更多的含糖饮料，代之以茶、水和不放糖的咖啡等。

Wieke van der Vossen举例说，你选择了含糖较多的cruesli（一种杂果麦片），不如选择少糖的muesli（另一种杂果麦片）。你只要点击一下，就可以得到各种各样的muesli。使用者还可以更加个人需要选择，例如注重卡路里或者饱和脂肪。

这个应用软件目的是鼓励人们吃得更加健康，根据Van der Vossen所说，现在最大的问题是吸收盐分太多，这方面还有很多可以改进的地方。“现在我们都吃得太多了，其后果是高血压和心血管病的增加。有80%的盐分，是从超市购买的食品中获得的，比如说番茄酱，某种番茄酱盐分的含量可能是另一种的一倍。”

食品健康中心说，几乎超市中80%的食品和饮料在这个应用软件中都可以找得到，Lidl尚没有提供资料，另一个超市Aldi提供的资料有限。不过，预计荷兰所有的超市都会参与这一计划。

顺便说一下，iPhone手机的用户，找寻和下载该软件有点困难，食品健康中心正在设法解决这个问题。