笔者从事零售软件的售前、实施、销售已经有12个年头了，对这个行业不能说了解，但是可以从我的视角给大家分享一下这些年的经验。
作为贴近消费者生活的重要零售业态之一，超市的经营状态折射出零售行业的变化。
今天开始我们从软件销售的角度来聊一下现在的标超、便利店、生鲜店、连锁店。
首先让我们上数据：
中国连锁经营协会日前发布的《连锁超市经营情况 告(2020)》显示，新冠肺炎疫情对超市业态的销售增长整体产生正向影响，近八成企业销售正增长，平均上涨29.2%。中国连锁经营超市运营质量有所提升。
此外，以生鲜为主营品类的模式正在蚕食传统超市份额，小型门店成为业态增长主流。
虽然门店客流平均减少4.9%，同店可比销售增速放缓至3.2%，但平均人效提升，线下平均客单价从上年的61.9元提升到65.5元。
实体超市企业也加大对生鲜商品的营销投入并尝试前置仓模式，线上生鲜销售占比从21.3%提升至28.4%，前置仓数量由2018年占总店数的4‰增长为2019年占总店数的6.4%。
以实体门店经营为主的超市企业，线下以 区超市为发展重点，小型门店成为主流，1000平方米以下的门店占新开门店计划的66%;大于5000平方米的门店仅占新开店计划的5.1%。
现在的门店都在谈线上和线下，那么我们这期就先说线下，结合上面的数据从我的视角来说几个问题，大家觉得有错误的地方也非常欢迎指正。
一、新手适不适合开店
既然是新手，那么我就先给大家说下在我看来的新手。
1、没有过超市或同类型店工作经验。
2、没有开过超市或同类型店。
3、没有师傅（最少已经是有一家盈利效果非常好的店了，而且关系必须要铁，有问必答）领路人。
4、一定要是爱钻研，爱学习的人。
5、一定是肯吃苦的人。
以上这些新手我是强烈不建议大家开店的，风险极大。
那么以上都具备的新人能不能开店呢？可以，开夫妻老婆食杂店。
我们这个行业经常聊天说，你可以把成千上万平米的大超市，或者有几千家门店的便利店打的停业。可是你永远对付不了你隔壁的夫妻老婆店。
只要你开夫妻老婆店，只要房子是你的你就能开下去。
二、新手开什么样的店
1、客观地说新手开小店试水，50-300平都可以，千万别开太大的店。
2、最好有自己的门市。
3、有选址经验的新人或者有朋友可以帮助选址。
4、房费越小越好。
5、纯新手最好先开超市，别开生鲜店。
6、开生鲜店的时候一定做好定位。根据自己的定位进行选址。
7、有钱任性的随便开，开啥都行。
高档 区：水果店做精品，别做大众的、蔬果店做有机的、便利店做24小时的、超市做送货的。
中档 区：水果店做 红休闲食品。蔬果店做流通品、便利店随便、超市做尽量做日用吃喝（家居、化妆品一定别做）、临期商品店。
大众 区：水果店直接死掉了。蔬果店少量精品（按季节做儿童水果）其他的流通低价品。超市随便卖价格低就行。
三、新手期如何选择收银设备
1、资金紧张的：收银台随便找个桌子代替、软件就别用了拿个打码机计算器一样收款，100块钱找个计价秤。就是不能离开自己家人。其他的都不用能省则省。
2、有一定资金的：单店最好选个云服务器的价格1000-2000之间，收款机windows系统的：3000左右的。电子秤2000-3500都行。乱码七糟的全算上一共也就一万以内。
3、有钱任性的，随意你高兴就好。
软件现在同质化比较严重，其实对单点来说可以随便选择的。但代理商服务参差不齐，今天卖你产品，明天可能公司都黄了。所以推荐大家在单店的时候尽量使用云系统软件，买了软件第二年续费，用着还舒服，只要他想第二年收你钱，肯定对你的服务差不了。
硬件设备像收款啥的最好相信一分钱一分货（被骗不算，这行业很少，敢骗你去砸了他的店），1000-2000之间的很多都是小作坊出来的翻新机，还不如不用那，你要是用了就需要靠自己的人品了，跟抽奖一样运气好质量嘎嘎的，运气不好一天出几次问题都很正常。这个行业硬件一般没啥大毛病就和听郭德纲相声似的——“他不退票”，所以大家选择的时候看价格区间就行。
其实大家多去几家公司听听，实在没钱就别用，别对付。单店在1万以里（一般5000左右）轻松搞定，这玩意不能光比价格，要不被坑也很正常。
我们明天接着聊线上部分。
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