预制菜的星星之火正成燎原之势。今年4月，潍坊先是与中国食品工业协会签订了《战略合作框架协议》计划共建全国第一个“预制菜产业名城”，随后印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022-2024年）》，4月23日又举办全国预制菜产业发展大会，在预制菜的新赛道上，潍坊不断添柴、加油，动作不断。
在政府积极作为主动拥抱预制菜风口的背景下，预制菜相关企业也闻风而动，上市公司也好，小企业也罢，大家都能感受到机遇带来的影响与变化，如何顺应潮流，搭上预制菜的顺风车，很多食品企业都在改变。
中国（潍坊）预制菜产业发展大会上，众多企业展示自己的特色预制菜产品。
不同以往的上市公司年
4月20日晚，得利斯披露2021年年 。
很多人迫不及待地仔细研读这份姗姗来迟的年 ，试图从中寻找出得利斯今后发展的蛛丝马迹。有人敏锐地从中发现与以往不同之处——“预制菜”一词在年 中被首次并重点提及，得利斯明确提出“将预制菜作为公司重要发展方向”，做大做强预制菜板块业务。
得利斯进军预制菜行业早已众所周知，特别是今年一月份，作为北京冬奥会幕后的餐饮服务商之一，得利斯9款预制菜产品供应冬奥会，向两个冬奥村提供32吨产品 。加之春节期间预制菜销量火爆，国家发改委鼓励制售半成品和“净菜上市”等多重因素影响，得利斯股票曾连续七天涨停。
得利斯董秘刘鹏表示，公司早在2015年便进入预制菜市场，当时投入2000多万元资金用于购买设备，还聘请专业团队进行菜肴产品的研发，做了上百款产品。“当时该业务具备预制菜业务性质，但是行业并未有‘预制菜’这一表述，故此前业务分类及披露中，均未采用‘预制菜’的表述。”
但今时不同往日，当预制菜的风潮以不可挡之势扑面而来时，一切都名正而言顺。
4月27日晚，得利斯披露2022年一季 ，这一次，得利斯更加直观地将预制菜产品进行单独列示。季 显示，公司归母净利润同比增长48.23%。得利斯指出，推出多款高附加值的预制菜及低温肉礼盒是业绩增长的主要原因。
4月19日晚间，惠发食品也发布了2021年年度 告。 告中提到，2021年是公司战略转型逐步落地的重要年份，公司加大了预制菜品研产销和健康食材供应链服务方面的投入，销售规模实现了稳步增长。
4月23日，潍坊举办中国（潍坊）预制菜产业发展大会。
预制菜风口刮来的“大礼”
受益的不仅是行业的龙头，在诸多政策的利好背景下，众多预制菜企业都有机会分一杯羹。
因为产品带有“即食”的属性，而且是西餐的名菜，在政府摸排当地预制菜企业情况时，春冠食品被拉进了预制菜企业的名单中。起初，刘福清对突然多了一顶预制菜企业的“帽子”并不以为意，但很快他见识到政策力量的强大。
4月23，潍坊市举行中国（潍坊）预制菜产业发展大会，会上，招垦资本（北京）有限公司与潍坊市金控集团签约，由国家级、省级和潍坊市三级基金共同出资10亿元，设立预制菜产业基金，重点投向预制菜生产、精深加工、设备制造、储运等领域。而更详细具体的扶持政策正在出台中，这对众多预制菜企业来说无疑是最大的利好消息。
全国首个预制菜产业互联 平台“快肴 ”即将面向全国发布。
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