商超会员店酣战，盒马半月开三店，设立驻疆办开发特色农产品

2022年伊始，3家盒马X会员店接连开业，点燃了付费会员超市之间的战火。1月1日，盒马X会员店上海高青店和苏州环球港店同日开业；1月14日，盒马X会员店南京燕子矶店也将正式开门纳客，目前处于试营业阶段。

“环比去年同期，盒马X会员店的会员数量实现双位数的增长，这样的增长在会员店领域还是比较迅猛的。”盒马X会员店商品采购管理负责人孙硕透露，目前X会员店中盒马旗下自有品牌占40%以上（其中仅供会员店的“盒马MAX”品牌占比接近30%），自有品牌的sku占比较年初增长近10个百分点。

盒马X会员店南京燕子矶店，“盒马MAX”自有品牌占比接近30%。

值得关注的是，2021年12月底山姆会员店因下架新疆商品而遭遇“退卡潮”，另一边，盒马却宣布成立“驻疆办”，接下来将继续深耕新疆等本地供应链。

据介绍，2021年7月，盒马便在新疆设立采购办事处，“驻新疆采购办”位于库尔勒市，六人左右的采购寻源小组长年驻扎在产地办公室。接下来，盒马还将在喀什等地设立分部发掘更多小众的新疆特色商品，并在X会员店举办“新疆好货节”。

盒马X会员店内将举办“新疆好货节”。

据孙硕介绍，在“驻新疆采购办”成立后，新疆的农户、企业与盒马的对接往来可以更加便利，有利于加速推进新疆特色从农产品到品牌的开发，盒马有了更稳定的源头直采链路做依靠，也会进一步提升品控环节，帮助当地农户将种植、采收、分选加工、运输等全链路规范化、标准化。

与山姆会员商店和Costco相比，盒马X会员店在供应链上的一大差异化便是更注重挖掘本地化的潜力，目前盒马在全国有超过550个直采基地、136个“盒马村”。“比如我们现在在做的高品质的国产品牌的牛肉，让肉牛从养殖培育、出栏屠宰、冷链物流、线上线下销售、售后溯源，全程数字化。”孙硕称。

除了本地供应链之外，孙硕认为，更懂中国消费者需求是盒马的第二大竞争力。“我们会根据本地消费者的需求去研发商品。比如江浙一带的消费者冬天比较喜欢吃老鸭煲，我们就联合杭州著名老字 ——张生记的笋干老鸭煲做成了中餐商品，顾客回家加热即可享受餐馆的美食。”孙硕称。而以奶酪为例，在很多国外品牌的会员店，奶酪都是整块的大包装，但很多中国的消费者没有大量食用奶酪的习惯。“使用大包装销售常见的情况是打开包装后，没吃多少，剩下的奶酪就坏掉了。盒马X会员店跟供应商去改良，将奶酪做成小包装——小片装的或者可以手撕的奶酪，很多预制菜里放的是一顿食的奶酪，这样能保证避免浪费，物尽其用。”

此外盒马还关注到中国老年人市场需求的扩大，“目前，我国60岁及以上人口已占全国总人口的18.70%，我们会更注重老年人的需求，在会员店内增设老年人商品区。”孙硕称。