STEM 教育课程如何设计？

我上篇《新一代科学教育标准到底是什么什么开展STEM教育文章中针对 STEM/STEAM 教育概念做了介绍，这里我会继上篇文章针对不同年级（幼儿园、小学、初中、高中）给出四个 STEM/STEAM 教育的课程设计。

STEM/STEAM 是一个跨学科的、需要孩子们自主完成项目的学科，课程设计也应围绕综合素养培训为目标，我通过阅读了大量文献以及一直对创客教育/STEM 教育的专研，整理了几个 STEM 课程设计的课件，希望大家能对 STEM 教育有一个更全面的认知。

美国中小学的课程设置分为核心课程和选修课程，在核心课程中，主要包括数学、科学和信息技术，在职业类课程中，有健康科学教育、信息技术教育、技术和工程教育，而这些职业技术类课程主要是在高中开设的，美国小学和初中的STEM 课程主要通过数学、科学课程以及信息技术课程来实现，至于选修课程，各校开设的选修课程都不同。

课程简介: 学生将使用编程工具来创建一个交互式的生态金字塔来，从而追踪动植物如何流经一个生态系统。此项目会引导学生们通过创建一个生态金字塔的生态系统，学生们对每种每种植物、动物的特性进行研究，从而了解他们在生态系统中扮演的角色，并将这些信息添加到他们的项目中。

课程用时：四十五分钟理论课程、四十五分钟实际操作

Activity Requirements: 装有 Tynker app 的手机或iPad; 可以使用互联 的电脑

Objectives:

• 科学：学生能准确读出海洋生物和植物的名称，并且对海底世界有一定的认知；
• 工程：能利用互联 做更多有关该主题的研究 (research) 和搜集额外的信息 (information) 来完成自己的项目；
• 技术：了解编程是什么，能应用编程知识完成小游戏；
• 其他：锻炼学生们的逻辑思维能力。

How to Prepare:

1. 登录老师账
2. 注册学生账
3. 登录尝试
4. 更新软件

How to Start:

1. 软件的使用；
2. 讲解操作方法和实现逻辑；
3. 根据生态环境和生物特性讲解其实现逻辑；
4. 学生尝试操作；
5. 讨论分析为何操作步骤的逻辑；
6. 分享完成的项目。

三、自制植物酸碱指示剂（针对初中学生）

STEM Project Name: 自制植物酸碱指示剂

课程简介：自然界中部分花、叶、茎、果实中含有植物色素，主要是花青素，花青素在不同的酸碱环境中，会呈现不同的颜色，我们可以利用植物的这种特性来制作酸碱指示剂。就植物酸碱指示剂材料的筛选，植物色素提取液的稳定性、色素晶体的提取，色素临时提取液的变色情况测试，色素提取液测酸雨等方面进行研究，培养学生们科学研究的方法，激发学生们的学习兴趣。

Activity Requirements: 蒸馏水、滤纸、研钵、浓度95%酒精、玻璃棒、 烧杯、纱布、漏斗、量筒、小刀、胡萝卜

Project Time: 一个课时（45分钟）

Objectives:

• 科学：通过实验，了解植物色素的工作原理；
• 技术：了解植物中的花青素可以作为酸碱指示剂检验物质的酸碱性；
• 工程：学会研究实验，学会数据处理；
• 数学：学习计算酸碱度，认识到对数是什么。

How to Prepare:

1. 讲解酸碱性的的原理
2. 讲解工具的实验注意实现
3. 讲解色素提取方法
4. 讲解记录收集结果

How to Start:

1. 从胡萝卜皮中提取酸碱指示剂：取一根胡萝卜把皮刮下来，将其放入研钵用力研成浆状，用量筒汲取2毫升浓度为95%的酒精倒入研钵，用玻璃棒搅拌酒精与胡萝卜，使之充分溶解，再量取20毫升蒸馏水注入研钵加以稀释，搅拌后倒入有3层纱布的漏斗中进行过滤，滤液流入烧杯或玻璃杯中，即可得到酸碱指示剂。

2. 汲取10毫升制作好的酸碱指示剂溶液放入瓷碗中，用滤纸浸泡10分钟，浸透后取出来干燥，直到指示剂容易全部被滤纸吸收，便可得到酸碱指示试纸。

3. 详细复述一遍实验的制作方法。

4. 分析讨论结果。

四、3D打印（针对高中学生）

Assessment

每完成以上一个课程，我们都需要对学生所学知识进行考核，考核是整个学习系统中最重要的过程之一，保证学生已掌握相关技能与知识。首先，我们需要对孩子进行评估和考核，就必须有一套行之有效的考核标准，这里说的考核标准并不是我们平时接触的期中期末考试，它需要一套详细的考核标准，它又是需要一整个篇幅作详细的介绍，我将在下篇文章中讲解如何对 STEM 课程进行考核。

STEM教育主导的其实也就是加强技能发展，Science, Techonology, Engineering 和 Mathematics 都是依赖着相应技能才可以学习的，就在这四个部分中，数学就是其他学科的认知工具，是用来分析其他三个部分的工具。

对于 STEM 课程设计，发达国家已经就相关内容研究出了诸多经验，我们可以参考发达国家已有经验和优秀课程， “不要制造发明轮子”，要充分利用已有的经验和成果，避免不必要的投入和浪费。

参考文献：

• [1] 田莎. 中美 STEM 课程案例分析研究[D]. 2016
• [2] 世外中学化学组. 家庭实验《自制植物酸碱指示剂》[J]. http://www.docin.com/p-494415683.html. 2012
• [3] https://www.tynker.com/ide/=56202450af9231964e8b45a4
• [4] TYNKER. Teacher Guide: STEM Project [OL]. https://www.tynker.com/hour-of-code/stem
• [5] STEM Course Book. Spartanbury County School District 6. [OL] 2016-2017
• [6] Heidi. FREE Art Projects for the First Week of Pre-K or Kinder. [P] 2011-08-05

阅读全文: http://gitbook.cn/gitchat/activity/5a0564b95094457bd907afe4

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