干货| 生鲜电商的冷库内部该怎么设计(含案例)

导语

大家好,我是智能仓储物流技术研习 的 长,老K。冷链物流工程庞大,生鲜食品的时效性向冷链物流的各个环节提出了更高的要求。如何设计出有针对性的自动化仓储物流系统呢p>

文丨湖南涉外经济学院

刘红梅、吴子修

一、生鲜电商冷库布局设计理论

国家标准《冷库设计规范》(GB 50072~2010)明确对冷库的划分、计算、选用材料进行了规范,并指出冷库设计还要根据用途、冷库类型、经营策略、地域因素等因素进行设计。在规范设计过程中遵循以下原则:

1.减少或消除不必要作业是仓库设计的基本原则之一,是降低成本提高收益的重要途径。

2.以流动的观点作为设施规划的出发点,研究多个环节中“物”所处的状态,根据其状态进行合理设计。

3.追求系统的整体优化,而不是对单一系统的优化。

4.重视人的因素。同时,应根据物流作业流程进行区域布置。具体规划流程,如图1。

(2)盐城冷库最佳布局形式选择

将每个方案的布置图、物流动线、搬运距离、扩充弹性等相关目标因素进行分析,确定最优布局形式为U型布局,如表1。

(2)生鲜电商冷库作业流程动线分析

①入库动线流向分析,如图6。

③退货动线流向分析。退货动线由入库月台向退货暂存区流动,直接跳过入库环节,如图8。

公式中:G——冷库或冰库的计算吨位(t);

——冷藏间或冰库公称容积(m3);

——冷藏间或冰库的容积利用系数;

——食品的计算密度(kg/ m3);

(2)盐城冷库仓储区面积计算

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