微生物培养

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微生物的培养基和培养条件(一)

(1)糖类:大多数微生物均需要以葡萄糖作为碳源,但有的菌种需用蔗糖或麦芽糖作营养物;

(2)蛋白质:绝大多数菌种都需要以蛋白质作为碳源,但某些霉菌如根霉、曲霉等不需要氮素也能进行繁殖;

(3)脂肪:许多真菌能利用甘油作为碳源,而酵母菌不能利用甘油作营养物;

(4)维生素类物质:有些菌种需要这些营养物质来维持正常的生命活动并产生酶系反应。

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