咋一看这个标题感觉是被骗进来的,我把这个促销思维逻辑给你讲清楚你就知道为什么他可以年挣到一百万以上了!
2018世界杯要到了,餐饮老板推出一促销大招,58元300瓶啤酒,天天爆满,狂挣100万!
在以前,3元钱的啤酒你卖2元,或买5送一,买10送三,这样的是比较和陈旧的促销手段和套路!
这样的套路已经不适合现在的发展了,原因就是:
活动没有力度
家家都在做
不吸引眼球没有特色
不能让客户产生复购
我要给大家介绍的比较新颖人玩法:
不懂数学模型和概率公式的老板都做不好促销
经过我们和这家饭店老板测算过大数据:
全国平均每人消费的啤酒是2.2瓶(全国人均水平,东北可能多点)
因为啤酒是赠送300瓶,只能用4元左右的啤酒,如果贵了,赔钱!
最少每桌3人(为什么要仅限3人或3人以上使用呢?经过数学模型测试过这样可以做到不赔) 它的逻辑是这样
因为3个人的餐位费是3*2=6元 如果是3个人,每桌得点3-4个菜,每道菜一般的情况挣到10元以上,有的菜利润更高。
经过测算,餐饮毛利润应该在60%-65%,纯利润应该在40%。
中国人一般点菜都是好事成双,3个人都会点4个菜,(如果使用工业啤酒每人可以喝10瓶,那样会亏本的,如果用虎啤精酿11度精酿啤酒,即使10瓶酒量的人,喝虎啤精酿也就只能喝5瓶,并且这种精酿啤酒有特色)即使3个每人都喝5瓶,共15瓶,啤酒的成本为60元,4个菜消费120元
他们的毛利润在一半,也就是60元+餐位费6元,保证不赔钱,每人喝10瓶已经是很极端的例子了,都可以做到不赔钱!
你们也不要抬杠,3个人喝了50瓶也有,太极端这样老板会赔钱,但95%是挣钱-5%赔钱的,还是挣钱,因为你什么样的顾客都会遇到!
中国人就是会去人多的地方,人越多,越去他家吃饭!
如果是5-6人或有的是大桌10人左右就是挣钱,10个人十多个菜+餐位费,因为有的人不喝酒,有的人喝的少,有的人还不想喝便宜的酒,也有女性只喝饮料,怎么都是挣钱!
为什么要写上58元送300瓶啤酒呢?为什么不说免费喝呢?
人都是有贪便宜的心理,300瓶酒给他用软件记上,他就会想着有便宜还没有占完,带朋友一起占便宜,复购就这样产生!
生意只能越来越火!
现在的老板,不懂数学,不会计算概率,生意真不好做!
请关注我们头条 我们不但让你代理我们的啤酒还可以帮助你们策划让你生意火爆,下次给大家讲讲吃霸王餐(免费吃饭)怎么引流,怎么样挣钱!
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