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红店并不一定是精致时尚,优雅大气,也可以是破破烂烂,自带烟火气息。也并一定要开在商圈步行街,也可以开在老城区的“隐秘角落”。
这种门店装修省一大笔,房租还更便宜~好好经营,搞不好会带火整条街呢!
差异化门店,年轻人让它出圈
只要满足这群人的线下体验和 交场景需求,你店小?没品牌?装修不好?犄角旮旯?在老城区?都不是问题。
无论是餐饮门店、潮流集合店、零售会员店、各类体验店,甚至新能源汽车店,她们可以拿出“排队100桌,等位2小时”的毅力和体力,摆pose、修图、发圈一气呵成。
每个城市都有这样的街道,老房子、红砖墙、破旧风。这种差异化、打破常规的门店更具有视觉冲击,让受够都市快节奏的年轻人,感受到了不一样的复古和怀旧。
而且,老城区这样的街道,有种“旧时慢”的生活气息,让人不自觉地放松。哪怕只是坐着和朋友聊聊天都很温馨。
制造话题,便于传播
门店需要制造一些传播的话题,让门店有一些“ 红”的潜质。除了上述的选址、装修,还可以是产品话题、老板IP话题。
简而言之,就是要有被顾客讨论的点子,才有在 上分享的理由。
产品话题
门店可以上新一些比较新奇、好玩、特别的产品。看看之前火遍 络的火锅奶茶就知道产品的重要性了。
服装、餐饮会比较好拿捏,零售商可以多看看一些猎奇货品的渠道。
如果门店实在没有差异化的产品,那就从产品名字下手,尤其是餐饮行业。例如加了牛油果的咖啡茶,就叫“富的牛油”;卤牛肉就叫“鸿运当头”……
老板话题
老板耐人寻味的故事、别具一格的人设、浮夸的造型都可以自带传播力。例如之前红遍 络的小龙虾老板,就是一副你爱买不买的嘴脸,让顾客始终待他如初恋。
老板的话题营造,可以是海 、广告牌,也可以在短视频平台进行推广。甚至可以引导顾客去分享。
服务话题
服务好是一回事,能让人眼前一亮才最重要。
差异化服务可以是进店消费暗 ;也可以是某项特别服务,例如 上爆红的万物开瓶盖;还可以是店员自身的差异化,例如馋哭一票 友的肌肉男服务员……
跨界联合出品
除了以上这些门店自身的 红要素,也可以玩玩跨界。
一些文艺咖啡店就和隔壁的门店搞起了“联名出品“。例如,咖啡+螺蛳粉组成的”有味儿套餐“;咖啡+油饼烧麦组成的”有病唛“套餐……
不要觉得疯狂,只要你敢玩,那些年轻人就敢买单。毫不夸张地说,只有你玩不起的,没有他们不敢买的!
其实,去老城区、古街道开店,已经是一种流行。更具包容性的氛围,总有更多可能。一家店带火一条街,也不是不可能哦~
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