移动互联 的高速发展让外卖O2O的商务模式进入到了深耕阶段,而外卖O2O的兴起则促进了各种同城服务平台的发展;这些同城服务平台包含了餐饮、配送、消费者等多方生态体系,而在这些体系中,外卖配送这一环节连接着多方终端,由此我们不难看出外卖配送所承载的价值有多大。
也因此,在很多创业者眼里,做这样一个平台让他们觉得望不可及,接下来,小创就和大家一起看看,大部分人眼中的外卖配送平台。
高门槛的外卖配送团队
在外卖O2O刚刚发展的阶段,大型平台依靠技术和资本快速在这个新兴的市场上圈地,他们确定了差不多相同的基本发展方向,并建立专属的配送团队,以此在市场中牟利,同时也抬高了整个行业的竞争门槛。
当外卖发挥的效应越来越强,外卖需求逐渐稳固,让更多餐饮人有了入局外卖行业的敲门砖。入局的人越多,需求越多,与之而来的不仅仅是猛增的外卖订单量,还有过高的配送投入成本。
猛增的外卖订单量
外卖需求与日俱增,商家的外卖订单量只增不减,尤其在当下的寒冷季节中,外卖更是呈现出一波消费热潮,各商家都迎来了外卖旺季。
有数据显示,上季度外卖订餐量比之前增长了40%以上,一天之内,外卖订单主要集中在中午和晚上两个高峰时段。点外卖的品类愈加丰富,早餐、下午茶、夜宵呈现高速增长的趋势,多时段多场景的外卖增速进一步加快,订单量与之增加。
过高的外卖配送成本
外卖订单量的猛增,同时带动了外卖配送成本上的增加。
用户对外卖需求的扩大,很多商家会在美团、饿了么等平台开设店铺,商家同时在多个外卖平台运营自己的店铺,需要承担不同平台的配送抽成。
大平台专送配送费高,部分地区抽成甚至达到了35%!导致商家在配送成本上的投入越来越高,商家在外卖运营上陷入成本僵局,所获利润少之又少。
另外,在外卖高峰期多个渠道订单集中在一起时,商家如果只有单一运力平台接单,没有足够的配送运力来支撑,用户等待时间过长,不仅会给顾客带来不便,差评也会给商户造成损失。
降低配送+管理成本
提高外卖订单利润空间
对于商家来说,加入大型平台做外卖业务相当于是多一个销售渠道,本应该带动店铺的收入,却因为大平台的佣金、广告服务费、营销成本等支出,让外卖利润一减再减,商家无法轻易将价格转嫁到顾客身上,那么,如果我们自己做平台方呢?
1、节省配送成本:
在商家的配送选择权扩大后,除了平台专送、第三方配送之外,现在可选择自配送,自配送没有下单范围限制且抽成更低。或者以聚合的形式将订单方和配送方打通联系,经营情况灵活选择配送渠道,降低下单成本。
2、节省管理成本:
在聚合系统中,商家可以同时关联多个渠道的门店,关联后的门店在原渠道生成的订单会同步到聚合平台内。这样就节省了多门店商家的管理成本,仅需一个聚合系统就能统计所有平台及门店订单数据。
3、解决配送难题:
针对平台或商户订单没有配送团队来配送的问题,创实互联的同城系统目前也已开放了部分接口,对接有订单的商户以及平台,完成对接后,将多方平台聚合到同城平台上,统一接单及配送。
结语
利用聚合订单配送模式,代理商可从成本或者配送效率等多因素思考去选择适合的配送渠道,打造灵活的配送方案,节约成本+提高配送效率。
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