砂板糖“大兵黄”被认定为北京老字 ，曾是天桥八大怪之一

根据北京老字 协会通知显示，第七批北京老字 认定工作自2022年3月启动，按照《北京老字 认定规范》要求，经过企业申请、认定工作办公室初审、由北京老字 认定评审委员会评审、通过公共媒体向 会公示、送交北京老字 认定工作领导小组审批并提 北京市商务局备案六项程序，最终认定17家企业（17个品牌）为北京老字 ，包括“门框胡同百年卤煮”“鸦儿李记”等。

根据大兵黄砂板糖食品有限公司官 介绍，砂板糖本质上属于润喉糖的一种，由于熬制工艺不同，又区别于一般的润喉糖，它是没有改变白砂糖的化学性质的糖。在熬制板状硬糖的时候，加入一些药食同源的中草药，就成了砂板糖。

砂板糖最初发源于山东民间，后传入北京，又被皇宫收纳为特供润喉糖，至今已逾百年历史。同时，“大兵黄”也是老北京天桥八大怪之一。