9月3日，2021梅州柚·大埔蜜柚开采节在大埔县双髻山蜜柚公园举行。活动现场发布了《梅州柚·大埔蜜柚营养价值与深加工产业发展蓝皮书》，并为“大埔县5G+农业大数据服务项目”入选全国乡村振兴优秀案例授牌。
《梅州柚·大埔蜜柚营养价值与深加工产业发展蓝皮书》由国家果蔬加工工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师李全宏编写，通过大埔县蜜柚资源、蜜柚产业发展现状及发展趋势、蜜柚的功能成分及其提取制备、乡村振兴背景下的农业经济发展四方面对梅州柚·大埔蜜柚进行了深入剖析，对梅州柚产业及农业发展具备非常大的指导性作用。
据悉，未来的柚子产品消费不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。目前我国柚子资源丰富，但是用于加工的柚子不多，价格偏高，需开展柚子资源化加工利用，提高附加值，降低原料成本。
而入选全国乡村振兴优秀案例的“大埔县5G+农业大数据服务项目”主要由大埔县农业农村局、中国移动通信集团有限公司、北京佳格天地科技有限公司完成。以打造5G+现代农业产业园的要求为契机，将5G、遥感、大数据、AR、VR等技术充分运用在农业园区的建设中，贯穿于蜜柚数据链、产业链、监管链全产业链条，服务蜜柚产业主体。
项目建成后还将持续为全县的农企及农户提供种植收获指导、农业气象服务及价格检测分析服务。通过智能灌溉、智能采摘机器人、无人机、巡护机器人等智能化的设备，在“种、管、采、卖”方面实现智能化、精准化运作，有效提升农产品品质和品牌影响力。
大数据平台能够实时分析分享种植园的地力、肥力、土壤干湿度、果树不同生产时期的信息，提高农作物的种植精准度；在采摘阶段，智能采摘机器人还可以根据果园、果树、果实的糖分、水分、农残等进行差异化、精准化采摘和分档，实现智能化管理；在销售阶段，大数据平台可以精确分析线上线下销售数据，为农产品的精准化销售提供科学依据，目前，平台已实现大埔蜜柚销量提升19.1%和价格提升0.14元/斤的效果。
据悉，此次活动梅州柚·大埔蜜柚共获得了一项研究 告、一项成果奖牌，印证了梅州柚·大埔蜜柚产业的优良品质以及广阔发展前景。
目前，全县蜜柚种植面积达21.9万亩，预计产量34.5万吨，产值15.6亿元，大埔已成为广东省最大的蜜柚种植县，被评为“中国蜜柚之乡”；依托“5G+”农业大数据平台，现有24家企业创建了电商销售或直播带货平台，年销售额超5300万元，梅州柚·大埔蜜柚成为首批入选“中欧100+100”地理标志互认互保产品，今年4月再次“出山向海”首次打入美国市场，实现畅销国内、飘香四海；通过“产业园+企业+基地+农户”模式，带动7万多户群众种植蜜柚，人均年收入增加3000元，一个个蜜柚成了农民增收致富的“黄金果”，一棵棵蜜柚树成了大埔的“致富树”。
【实习生】徐子媛
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