杜绝舌尖上的浪费，
成为当下最时髦的环保行为，
可爱的杨浦市民也已积极参与“光盘行动”。
若饭量不大，又不方便打包时怎么办？
不用担心，
这些睦邻小厨有“打菜神器”！
一份菜一个价钱
中午时分，辽源西路上的康善养老院“睦邻小厨”已有不少市民前来用餐。自助餐柜上，共有6个荤菜、3个素菜可供选择。居民们有序排队打菜，每一份菜品下面，都有一个称重器，盛出来的菜都可以实时称重。智能系统会根据提前输入好的菜价，计算出这一份菜的价钱。
康善养老院“睦邻小厨”是本市首家引进“打菜神器”（自主称量售餐设备），及餐饮管理软件系统的“智慧餐厅”。与传统的售餐模式相比，“智慧餐厅”不仅可以自主称量、拆零销售、多点结算，还能实现科学管理，在营养摄取、健康监测等多方面提供个性化餐饮服务。“一只鸡腿、一块梅干菜扣肉都可以单独购买，‘减量称重式销售’真正实现了按需取餐、按量收费分餐售餐，减少不必要的餐饮浪费。”康善养老院院长毛凤娣介绍。
“推行一年以来，前来用餐的居民基本‘光盘’，每天需要处理的垃圾大幅减少。”康善养老院“睦邻小厨”运营负责人柴勇表示，“打菜神器”在为杨浦居民打造“舌尖上的幸福”同时，也为餐饮企业提供吸引客流、降本增效、改善管理、优化服务等各方面科学管理的“解决之道”，同时，助力全 会践行“光盘行动”，树立“适度消费，反对浪费”的餐饮消费观。
剩菜越来越少了
红烧肉一块一块卖，小黄鱼一条一条算……经常在长白新村街道长馨睦邻小厨吃饭的老人都知道，在这里打饭，饭菜分量全部可以由自己决定。靠的也是睦邻小厨里安装的“打菜神器”，老人们在菜品前的显示屏上，可以清清楚楚地看到，自己盛了多重的菜，要付多少钱。
“用勺子盛菜以后，只要把卡放上去，分量、金额就出来了。”如此一来，老人们就可以实现“想吃多少点多少”了。就算每种小菜都想来一点尝尝鲜，也不会出现吃不完浪费的情况。
据了解，长馨睦邻小厨是今年7月1日开门营业的。这一个多月的时间里，“打菜神器”已经展现出它的优势。负责人段军表示，几乎每位老人都能实现“光盘”。店内每天的剩饭剩菜量很少。“剩菜量少，餐余回收垃圾也很少，每天基本上只有三分之一桶。”
各来一点和不浪费再也不“打架”了，
这样的“神器”太神奇！
希望没有“神器”加持时，
可爱的杨浦居民也能“光盘”或打包哦~
文字：周琳 葛晓玲 汤顺佳
摄像：王子亮 孙培杰
视频剪辑：顾晓菁
实习生：戎磊 严奕晨
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