你一出现就沉醉了时间

酒，是乡愁的魂

一一从“逸夫酒窖”到“乡行计”

三月春至，欲醉还休，何况人过不惑，既有关山难越，谁悲失路之人，萍水相逢，尽是他乡之客的苍凉，亦有常怀故友，但愿长醉不愿醒的眷顾，世间事不再热烈起伏，生活终归平淡真实。

扯到乡愁，对我来说实在牵强。有种为赋新词强说愁的不真实。从未真的远离故土，何来的魂牵梦绕？从读到余贯中的《乡愁》开始，就像琼瑶小说里的爱情，缠绵悱恻的情感总容易俘获少年的心。然而未能读万卷书，行万里路，终归只能是仰慕秋风忽忆江东行的旷达与洒脱。所以乡愁仅仅是对乡下老家的执念。经常回老家，总计划着老了会叶落归根，也总想能在老家做点什么。老家的确太贫脊，从资源的角度来说乏善可陈。记忆里热闹的烤酒作坊在门口大爷不断的创新改造里到最后仅剩几口破败的窖池。因为水好的缘故，周边几家人沿袭了传统酿酒工艺，尚能以此度日，酒好不怕巷子深，滟湾酒坊也算小有名气。

对于酒，原来我一直是很淡然的，爱上酒，也算是源于应酬，而在人情越来越淡漠，交流越来越肤浅的当下，愈发觉得少不得几个旧友，推杯换盏里，有回忆和眼前的苟且。

几个老友家里有很多藏酒，并不是外表名贵的那种。也就是普通的苞谷酒、高粱酒，大罐小罐地铺陈排列，即便他本人并不怎么能喝酒，但仍热衷于泡酒的工艺，藏酒的讲究。

后来有机会看过一处洞藏酒的地方，发起人始于对酒的爱好，觅一处适合藏酒的山洞，三五年后，一坛好酒，三五好友，有我持长瓢坐巴丘的情致与雅兴。后来藏酒者趋之若鹜，竟成一产业。由此我也萌发回老家发展从高梁种植、酿酒到藏酒的产业，并以此开始立足普通农户和田园山水发展乡村旅游。于是就有乡旅平台“乡行计”的创意。“地道乡游，完美攻略”，旨在互动交流引导真正的农家体验，希望有一批农家能真正具备一定的餐饮和民宿接待能力，并在“乡行计”平台上进行推广链接。吃地道菜，了解最真实的乡村，体验不一样的人情世故和生存状态。同时顺应全域旅游和乡村振兴的大势，增加农户劳动附加值，实现乡村的可持续发展。

路漫漫其修远兮，任何不产生价值的折腾都是瞎折腾，对于基础条件相对薄弱的恩施农村，虽然处处是美景，户户有美食，家家有故事，但真要留得住人，从硬件条件上还有很大的差距，软件上也需要更多的培植和引导。千里之行，始于足下，从逸夫酒窖开始，以最纯正的洞藏酒，最地道的农家菜，最纯朴的乡野民风开启一段乡村创业旅程。

双龙洞赋

创业故里，恰逢政通人和，扶贫振兴，如火如荼。济济乡邻，共襄盛举，历经数载，酒窖初成。茶香酒醇，美丽乡村，指日可待！

淌坪，蛇躺坪也。巨蛇潜于渊，腾身盘旋而起，巨龙现，乘祥云去，空余双龙洞。

双龙洞产硝石，彼时盛景偶闻于长者。壮丁数百，木柴、粮食自山顶入，然未见烟火升腾，甚是诡异。不知采矿终于何时，既弃，少有问津。一洞堪匍匐入，胆大者秉烛探访，数时辰而出，然难语其详，或曰绵延无尽，或曰天堑深壑，遇风急水深处辄返。一洞夯土填实，仅见洞顶轮廓，掘进数十丈未见开阔，度古人以矿渣回填，历时久远，难以追溯。

尝闻双龙洞有好施之德，常扶困济贫施钱物于乡邻，所求之物，翌日呈于洞口。有好事者夜伏欲窥其详。东方既白，见一白衣女子现于洞口，身姿曼妙，美目盼兮，朱唇皓齿，宛若仙人。窥者屏息凝神，惊愕处，清风拂面，眨眼间，女子已幻化不见。此去求者再无应答。

去双龙洞百步有滟湾好泉，清澈甘冽，溉良田数顷，泽被一方。取水酿酒，口感纯正，绵长悠远。吾辈欲传承古法工艺，弘扬洞窖文化，取滟湾好泉酿惊世美酒，藏双龙秘境蕴千古情怀。

何以解忧，唯有杜康。何以所托，唯有双龙洞藏！