植物黄金黑科技：黑松露电子探测器，从此不用带狗上山了

云南黑松露人工智能探测系统是一种集特征气味采集硬件和人工智能分析软件为一体的野外便携式新一代电子信息设备。旨在通过电子传感器和特征值算法探测和发现松露，进而提高人工发现和采挖的工作效率，实现黑松露产区增产增收，同时保护了我省黑松露产区植被可持续生长，避免盲目地毯式开挖导致生态环境破坏。本项目具有较高的经济效应和实用性，人工智能识别技术应用于野外云南黑空露探测目前在国内尚处于空白，所以该系统及其应用属于国内首创。

云南黑松露作为优质营养菌类，是一种名贵食材,具有其极高的食用价值和药用效果，受到人们的青睐,但因其生长环境恶劣导致发现和采摘难度大,致使黑松露在收购时价格居高不下。针对黑松露产业人工发现和挖采效率低下的问题,本项目围绕基于深度学习的黑松露探测系统展开研究工作。我们研发了一套高精度电子气味采集系统，针对松露特征甄别和嵌入式技术,通过深度学习算法识别黑松露特征值搜寻工作, ,相比于传统人工盲目采挖,电子系统具有的探测精度高,抗干扰能力强，探测速度快等特点，除了提高采挖效率，节省人工成本以外，还利于保护产区生态环境，避免采挖季节人山人海地毯式搜索，破坏产区脆弱的生态环境。

提取黑松露特征气味实现松露探测，在技术上是具备可行性的，权威科研成果 告《云南新鲜松露和干制松露挥发性风味成分的对比分析》（冯?涛1，水梦竹1，宋诗清1，余跃先2，孙?敏1，徐志民3(1.上海应用技术大学?香料香精技术与工程学院，上海?201418；2.?云南南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司，云南?南华675200；3.?美国路易斯安那州立大学?食品科学系，路易斯安那?巴吞鲁日70802)）中表明：”采用顶空固相微萃取（HS-SPME）法萃取云南新鲜采摘黑松露和真空冷冻干燥黑松露中的挥发性成分，利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）和气相色谱-火焰光度检测器（GC-FPD）对挥发性成分和含硫物质进行鉴定。结果表明，新鲜黑松露和干制松露中分别鉴定出30种和83种挥发性风味物质，8种和19种含硫化合物。1-辛烯-3-醇，对甲酚甲醚，3-甲基丁醛，二烯丙基二硫醚和二甲基硫醚在新鲜松露中的含量较高，对甲酚甲醚，己酸，右旋柠檬烯，二甲基砜，烯丙基甲基三硫醚在干制松露中含量较高。气相色谱-嗅闻（GC-O）结合香气活力值（OAV）发现，新鲜松露中二烯丙基二硫醚，二甲基硫醚，1-辛烯-3-酮，3-甲基丁醛对香气贡献较大”所以基于特定成分的气味比对匹配可以应用于黑松露的探测。研发云南黑松露人工智能探测系统的科技公司：云南蓝光矩阵科技有限公司2014年7月成立于昆明国家级高新技术开发区，主营软件开发、电子信息产业。公司成立6年以来，累计完成了12项信息系统工程项目，获得6项计算机软件著作权，业绩涉及工业自动化，物联 应用，管理信息系统建设，教育信息化等。目前项目团队拥有5名成员，中国科学院植物研究所首席科学家2人，教授级高工1人，本科2人，团队拥有完全自主知识产权和核心技术。公司是中国普天信息化合作入围单位和中国航天智控（北京）研究院深度战略合作单位。

黑松露电子气味探测传感器器

中国黑松露占全世界黑松露的产量的80%以上，作为中国松露的主产区，云南松露产量占全国总产量的近70%，云南松露每年的产量在500吨左右。云南出口的黑松露在200-300吨之间。国内松露产品向外销售的国家主要是英国、美国、法国、德国、日本等发达国家，每年这些国家对松露的进口需求量在200吨以上，现有收售的产品量远远不能满足国际市场的需求。云南松露的价值与国外松露的价值是一样的。但十多年前，价格非常低，每公斤30-40元就能买到。而现在云南松露的收购价在1000元/公斤，过去几年的平均收购价为472元/公斤，远远低于欧洲市场。尽管如此，松露的价格还是在以每年1.5倍价格上涨。目前在中国，云南的丽江、香格里拉、楚雄等地及四川攀西分布有两个商业块菌集中区。但全国开发松露产品的厂家不足10家，生产量不到10吨，而市场需求量在1000吨以上。制约产量的原因是缺乏足够的块菌原料，松露自然产量是限制产业化发展的根本因素和瓶颈。尽管现在已经证实了可以实现人工培育块菌，但块菌规范化、规模化人工保育促繁种植业尚未形成，还处于空白。

整个黑松露产业链具有：产量低，价值高，需求大的特点。属于典型的劳动密集型行业。新一代信息技术对传统劳动密集型行业提升空间比较大。智能搜寻，精准定位，保护生态是本项目的出发点，解决的行业痛点是：黑松露投工投劳人力成本高，发现采挖工作效率低，利益驱使下大规模盲目采挖对生态环境破坏严重。我们的目标客户是：松露采集个人和公司机构。在整个松露产业链中，这是占比相当大的一部分。我们的盈利模式就是向这些松露采集个人和公司机构出售我们的设备或者出租设备，获取利润。并同步建立起一整套市场销售和售后服务体系。完善并制定该行业的技术和服务标准。

综上所述，研发云南黑松露人工智能探测系统，相比于传统人工盲目采挖,电子系统具有的探测精度高,抗干扰能力强，探测速度快等特点，除了提高采挖效率，节省人工成本以外，还利于保护产区生态环境，避免采挖季节人山人海地毯式搜索，破坏产区脆弱的生态环境。同时实现当地农民更好的脱贫致富。