叮咚买菜云菜场：全球翘楚 购年货30分钟到家(新增量版)

叮咚买菜“十全十美”：11只羊，取十全十美，有过之而无不及

笔者的话：今年过年犹如“春风得意马蹄疾”。原本新冠病毒影响，办理“年货”多有不便。”叮咚买菜”硬是“一日看尽长安花”，主动承揽 上订购年货， 下半小时送到年货。

透视之一，叮咚现象“可圈可点”，例如：线上快手菜，销量同比增长400%。透视之二，线上快手菜，备足年货，让全国和上海市民“不出家门”“点击 络”，选择“丰富多彩”的“年货市场”。透视之三，产地销售仓储店和监管“一条龙”。透视之四，据 道，叮咚买菜是目前世界和中国最大一站式，生鲜消费+绿色粮食消费平台之冠。尤其规范化、现代化、精细化、自动化等程度，世界“凤毛麟角”，中国“屈指可数”。笔者整合诸多信息汇总十大爆点，提供最新“新闻”，与全国各地朋友一起分享交流。

红叮咚买菜： 购年货30分钟到家

一、叮咚买菜，风口-快手菜“冬天里的一把火”

叮咚买菜，风口-快手菜“冬天里的一把火”

1、二个“起爆点”

预热中国品牌-叮咚买菜“云菜场”，每天内部“新品试吃”

第一、后疫情消费习惯影响，快手菜行业暴涨新局面。第二、当前年轻消费客的影响，快手菜行业突破新阶段。

2、 购“快手菜”

购“快手菜”

按照中华民族习惯：过了腊八就是年。 上购买“快手菜”，上海市民拔得“头彩”。常常“出乎意料”地走在全国前列。同样，线上采购年货的频度和力度明显增长“屈指而数”。笔者从叮咚买菜官 了解，叮咚举措多多。

上购买“快手菜”，上海市民拔得“头彩”

3、三举措亮点

第一、卡券采购，由专业的服务团队为企业福利团购项目提供多元化的产品搭配方案，员工年节福利提货包、员工食堂饭卡余额兑换、充值、客户回馈卡券等。

第二、本周开始，叮咚上海总部，已正式进入年货销售旺季。除与过年有关年夜饭食材、酒水饮料、新年礼盒等各种商品迅速升温，叮咚为年夜饭准备的快手菜，更同比去年增长400%的销售额。

第三、做实中国品牌，叮咚买菜“云菜场”，每天内部“新品试吃”，新品上架前，“试吃团”团员们“盲测”新产品，从品质、口味、新鲜度、卖相、购买意愿等多个维度，逐一为新品打分，最终评分作为重要标准之一，决定新品是否能够上架销售。

新品上架前，“试吃团”“盲测”新产品，品质口味新鲜度意愿等维度，逐一打分

4、疫情快手菜

疫情快手菜

成为食品消费领域的新风口，倒逼许多食品企业、消费平台供应能力升级。如今，市场上口味和卖相俱佳的“快手菜”产品越来越多，背后也反映出老百姓饮食口味的转变。

二、 叮咚买菜，产地-前置仓“配货半小时到家”

产地-前置仓“配货半小时到家”

1、拥产地直采

拥产地直采

叮咚，创立2017年5月，致力于通过产地直采、前置仓配货和最快29分钟配送到家的服务模式。

2、区块链升级

区块链升级

通过技术驱动产业链升级，为用户提供品质确定、时间确定、品类确定的生鲜消费体验。

3、民生互联

民生互联

服务覆盖上海、北京、深圳、杭州、苏州等城市，是用户信赖的民生互联 企业。

三、叮咚买菜，创新-快手菜“胜于快餐色香味”

创新-快手菜“胜于快餐色香味”

1、源自上海张江本土企业

源自上海张江本土企业

2021年起，叮咚涉足快手菜领域，推出火锅菌菇拼盘、胡椒猪肚鸡、农家小酥肉、狮子头等多道单品，在大年三十当日迎来一波购买高峰。

2、味道“一丝不苟”“十全十美”

十全十美

之前，一说到“快手菜”，市民的第一反应是快餐、方便食品。操作十分简单，但食材的口感、味道总要大打折扣的。

四、叮咚买菜，聚大-厨专利“市民家烹饪菜品”

聚大厨专利“市民家烹饪菜品”

1、推出快手菜本质标的

大厨烹饪菜品，简化嫁接成为普通人群烹饪的菜肴

是将原大厨能烹饪的菜品，简化嫁接成为普通人群烹饪的菜肴。目前，产品已在日本、美国等多国发展许久，得到很多消费者认可。

2、通过技术改良快手菜

改良

不仅吃出色香味俱全，而且打通全国乃至全球的美食资源，让市民“足不出户”，体验各地不同风格的大菜。

3、今年春节已丰富年货

今年春节已丰富年货

年货推至年夜饭餐桌，创新50多道全国各地特色“叮咚王牌菜”。例如：南方港式盆菜。例如：汕头狮头鹅系列。例如：北方内蒙古炭烤羊后腿系列。例如：西南巫溪川味腊肉。例如：江苏的淮阳狮子头。例如：浙江天目山扁尖老鸭煲等。例如：今年推出的10种年夜饭套餐。

五、叮咚买菜，聚焦-南北味“融川苏浙粤徽派”

聚焦-南北味“融川苏浙粤徽派”

1、突破菜品或口味

口味

近年来，消费者在年夜饭的菜品和口味的选择上，越来越不局限于本地传统菜式，各地的口味也越来越融合。以往大多出现在广东、香港地区的年夜饭餐桌上的“盆菜”，现在也进入了上海人的年夜饭菜单。

2、金玉满堂港式菜

港式菜

今年，叮咚买菜推出的“金玉满堂港式大盆菜”，复刻了经典港式风味，由鲍鱼、海参、花胶、黑虎虾、花菇等各种海鲜食材，配以秘制的鲍鱼酱汁，文火煨制而成，特别受上海市民的欢迎，最近一天就卖出数千份。

3、花开富贵黄鱼饼

花开富贵

现在，“花开富贵黄鱼鲞蒸肉饼”，销量环比上周增长超过 980%。“恭喜发财金元宝形发糕”、“财源滚滚红烧圆蹄”、“鸿喜云集杀猪菜”、“招财进宝鲍鱼煨猪蹄”等菜品，销量环比上周增长均超过500%。

4、排名居前十名次

招财进宝

数据显示，叮咚上海总部，以上海地区市民购买年夜饭食材为例，排名前十的依次是：招财进宝鲍鱼煨猪蹄、江南鸡头米炒河虾仁、佛跳墙八宝饭、港式盆菜、巫溪川味腊肉、天目山扁尖老鸭煲、手工蟹粉小笼包、徽州一品锅、淮扬清炖狮子头、好事成双广式乳鸽。

5、餐桌非常多元化

餐桌

购买习惯“可见一斑”，上海市民年夜饭餐桌出现多元化、融合南北风味，除了八宝饭、红烧圆蹄、蟹粉小笼等上海传统菜肴，包括川菜、苏菜、浙菜、粤菜、徽菜等来自五湖四海的特色大菜。

6、巫溪腊肉销前十

巫溪

如今，一款“巫溪川味腊肉”，销量进入品牌的前十。此款腊肉特色，选取四川当地农户用粮食、蔬菜饲养的“巴山豚”土猪肉，用青杠枝低温慢烤5天，出炕后静置发酵20天。腊肉腌好后，最后一道工序是“烧皮”，这样做出的腊肉皮糯、肉软、汤香，不淡不咸，无烟熏味，而且腊香味浓郁……

六、叮咚买菜，纽交-所上市“股23.5值55.39亿”

电商叮咚买菜正式登陆纽交所

1、荣登陆纽交所

卖菜，是一门大生意。北京时间2021年06月29日晚，叮咚买菜正式登陆纽交所，股票代码“DDL”，发行价23.5美元/ADS，首日收盘价与发行价基本持平，市值超过55亿美元。

2、上市仪式当日

据当日上市仪式现场，创始人兼CEO梁昌霖表示：“让世界和中国，每个人都享受到美好的食材，这个目标就像特别高的一座山。

3、解叮咚买菜

今天身处山底，刚刚起步，路途遥远，雄关漫道，使命感让公司坚持做新农民这件事。与此同时，躬身微末，做好一万件小事，和用户在一起，才能不被用户抛弃。

4、阔即时电商

叮咚买菜所处的即时电商市场增长空间广阔。据中投公司数据显示，2016年至2020年，中国即时电子商务市场规模以146.7%的复合年均增长率快速增长，预计到2025年将以31.8%的复合年均增长率增至5118亿元人民币。另外，中国生鲜食品及日用品零售规模从2016年的8.4万亿元增长到2020年的11.1万亿元，预计到2025年将以6.5%的复合年均增长率增至15.2万亿元。

七、叮咚买菜：军人-或菜农“不平凡掌勺的人

1、梁昌霖何许人也？

IPO后，叮咚买菜创始人梁昌霖，个人身家15.7亿美元，约合102亿人民币

现何许人也？IPO后，叮咚买菜创始人梁昌霖，个人身家15.7亿美元，约合102亿人民币。话说49岁梁昌霖，通过“卖菜”站上了IPO敲钟的舞台。多位投资人评价：军队出身退伍军人。非常有韧性、执行力超强，是投资人的一致印象。

2、独特知名掌勺人

掌勺人

现知名掌勺人。翻开知名企业家 页，很多名人都在军队有过经历，例如：任正非、柳传志、王健林、王石。军人出身的企业家们，是中国商界特殊群体，身上刻下鲜明印记。即将退役进入商界后，爆发出巨大的能量。梁昌霖“有过之而名列前茅”。

3、梁昌霖军何人也？

梁昌霖就读于国防科技大学电子对抗学院

军，即军旅生涯。国防科技大学电子对抗学院。1990-2002年第二炮兵然后转业。长达12年军旅生涯后，只身来到上海张江准备创业。

4、梁昌霖独何人也？

叮咚买菜

独，即三独特。第一、首次开发一款视频剪辑软件，赚取人生第一桶金80万美元。第二、拿这笔钱做起互联 母婴 区丫丫 (妈妈帮)。第三、2014年拿到一笔投资，和几位退伍老兵创立叮咚买菜前身：叮咚小区。将曾运营母婴 区成功经验复刻至互联 区服务上。

第二、但创业不顺。原因：线上内容 区与线上交易思路本质不同。叮咚小区团队700人裁员剩下30人，丫丫 (妈妈帮)，2016年好未来收购。

5、梁昌霖气何人也？

“家生鲜”将是一片蓝海

底气，即崛起，卖掉丫丫 几亿“巨款”，敏锐意识“家生鲜”将是一片蓝海。2017年5月，叮咚买菜正式上线，主要对象是上海较大规模、年轻人较集聚的 区。更多将视线放在“家庭”上，尤其是年轻家庭。目标纯粹：做“透”每个 区。即让绝大多数业主成为自己用户。

6、生鲜的一把好手

生鲜的一把好手

事实证明，梁昌霖是做生鲜的一把好手。

第一、从2017年5月至今，叮咚买菜在短短4年间募资达到10轮，还不包括不公开披露的C轮。仅在2021年4月、5月的D轮和D+轮两笔融资超过10亿美元。

第二、叮咚买菜已覆盖31个城市，配送时间控制29分钟，客单价达到65.7元。总收入从2019年的38.8亿元增长到2020年的113.4亿元，增速高达192.2%，是整个生鲜电商行业增长幅度的近5倍。

八、叮咚买菜：承包-或启动“崇明盐城诸项目”

优质生鲜产地陆续启动

1、大米订单种植项目

叮咚买菜，订单农业大米”丰收节”上市 全年预计销量达6万吨

在上海崇明和江苏盐城承包3万亩土地，叮咚买菜启动大米订单种植项目。与此同时，越来越多的“叮咚农场”在全国各个优质生鲜产地陆续启动。

2、大米订单种植基地

只是产地战略的一个缩影。除在全球20多个地区建设350个生鲜直采基地外，越来越多的“叮咚农场”在全国各个优质生鲜产地陆续启动。优质生鲜产地之一，2020年9月，叮咚买菜智慧农业示范园在上海金山区廊下镇落户，首批蔬菜叮咚人自己种的蔬菜已于2021年2月上架售卖。优质生鲜产地之二，2021年4月，叮咚买菜首个订单化大闸蟹养殖基地在江苏宝应启动，今年秋天叮咚养的大闸蟹也将出现在用户的餐桌。优质生鲜产地之三，这些带有叮咚标签的优质生鲜产地，将为叮咚买菜正在建立的集标准生产、农产品加工、冷链配送、线上售卖为一体的智慧农业全产业链体系，打下基础。

九、叮咚买菜：全球-20多个“地建350生鲜基地”

全球20多个地区建设350个生鲜直采基地。

十、叮咚买菜：笔者-无意之“看到叮咚一句话

有心

1、无意或有心

笔者无意之，看到叮咚一句话新闻。笔者有心之中，写作新“新闻”。让世人知道“不知道的叮咚”，即做新中国有良心的“新农民”，它已“及锋而试”悄悄地“闪亮登场”。它是中国生活的“骄傲”，它是全国人民的“口福”，更是上海人民的“口福”。“任重而道远”，叮咚买菜，你的未来在何方？上海？中国？世界？

2、叮咚或未来

未来

叮咚买菜，你的未来在何方？答案：世界成为“一枝独秀”。中国成为“独占鳌头”。上海成为“超群绝伦”。金山娘家成为“金榜题名”。

3、叮咚或做强

强大

叮咚买菜定位，未来怎么做？如何做强？叮咚买菜，做好一篇文章。让世界和中国人民吃到更贴心、更放心、更实惠的“叮咚菜”。未来持续在世界和全国范围拓展，仰或产地布局。拓展布局之一，预计明年：大米订单农业基地面积将达5万亩。售量将达6万吨。拓展布局之二，将充分发挥自身的渠道、数据、供应链优势，与上游大米种植产地的资源有效打通与整合。拓展布局之三，合力助推国内大米产业的品牌化、数字化升级。拓展布局之四，一切在不言之中，相信全国各地朋友“心知肚明”“心中有数”、“心照不宣”。

编后语：叮咚买菜“疾足先得”或精致的快手菜，市民非常喜爱。“户不出门”方便订购，市民非常享受。说道到，快手菜“别树一帜”不为过。快手菜“趋势强劲”，精致领先市场，市民主动性订购， 购稳步上涨。

经典之一，快手菜的出现，很好地迎合了中国市场C端的需求，一方面是供给侧改革，另一方面是商业模式的创造。

中国市场C端：商品力决定复购率，目前叮咚早上好的商品以预制菜为主

经典之二，每一次的“起爆点”，赢得叮咚快手菜的火爆+耳内雷鸣(小贴士，第一“起爆点”，后疫情消费习惯影响，快手菜行业暴涨新局面。第二”起爆点”，当前年轻消费客的影响，快手菜行业突破新阶段)。