人生如酒，微风过处有陈香。酒之于男人，则是水的外形，火的性格，彰显阳刚之气魄；酒之于女人，多了些温柔，添了些快活，尽显娇艳妩媚。人生无外乎是酸、甜、苦、辣、咸五味，其实一杯好酒同样包含了人生五味。
五味入酒，酒如人生
真正的好酒必定是“五味”俱全的：酸、甜、苦、辣、咸，缺一不可。
酸
乙酸、己酸、乳酸等与其它物质（主要是酯类物质）一起，构成了白酒的主体香味；川白梁郁郁浓香，将“酸”演变得淋漓尽致。
甜
酒中的“甜”主要来自多元醇，但它并非蔗糖类的甘甜，更像是慢慢咀嚼白馒头时细细品味才能体会得到的味道；细品川白梁回味甘甜。
苦
酒中的“苦”更多属于单一的味道，苦不宜多，但亦不可少，如同人生历练一般，有甜必有苦，尝试了苦的味道，方能感受到甜的美味。
辣
严格意义上讲，“辣”不是一种味道，而是一种味觉刺激，新酒的辛、燥口感主要来自于少量的“醛”类物质带来的感官刺激，因此，新酒一定要放置一段时间，让这些“醛”类物质逐渐挥发，才会更加醇香；
咸
川白梁五味入酒
在川白梁酿造过程中
每道工序、每个环节
始终秉持千年古法酿造技艺
水取长江，精选高粱
以极端复杂的酿造工艺
酿造出一杯浓香好酒
敬四方宾朋
保证到达消费者口中的川白梁
不仅口感好
而且味道甘醇全面，口口浓香
感受着每一粒粮食的精华
令人回味
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