经典是什么味道？

昔日的一切荡然无存，唯有气味和滋味还长久留存，尽管更微弱，却更富有生命力，更无形，更坚韧，更忠诚，有如灵魂，在万物的废墟上，让人们去回想，去等待，去盼望，在几乎摸不着的 点上不屈不挠地建起宏伟的回忆大厦。

——普鲁斯特《追忆逝水年华》

《追忆逝水年华》中这段关于味道的描写让人印象深刻，小玛德莱娜蛋糕大概是普鲁斯特心中挥之不去的“经典味道”。

一小块蛋糕入口，一种美不可言的快感传遍全身。不管过多久，只要会想起那块小蛋糕，就能激发一波又一波回忆的浪潮。

今天和大家一起聊聊：什么是“经典的味道”？如何才能留住“经典的味道”？

上海译文出版 与 黑法师西点 联名推出“藏书票曲奇”，让世界文学经典之味，碰撞西式茶点的经典滋味。

译文君采访了5位好朋友，一起聊聊他们心中“经典的味道”是什么，也听听他们对这款藏书票曲奇的评价。

李宝雄

插画师

01

我心中经典的味道应该是属于伍迪艾伦的电影《午夜巴黎》，在某一个奇幻夜晚里，偶然穿越进入各种历史人物交错之中，发生一些值得回忆的、美好的故事，多年以后依然可以感叹“太神奇的故事”。

藏书票曲奇

藏书票曲奇整体给人一种“时间感”，貌似时间久远的、粗狂的藏书票笔触，又隐藏着一点平易近人的小可爱。个人比较喜欢的味道是奶茶跟可可味，奶茶有一股浓浓的红茶香，比较少遇见；而可可味有一股厚重的浓郁。

btr

作家、译者、当代艺术评论人

02

泰康黄牌上海辣酱油很接近我心中经典的味道。它不是过去时，而是延续至今的；它不贵，是日常的；但缺少它的时候，连猪扒的味道都不对了吧，哪怕是舶来的李派林伍斯特酱也没法替代，因为经典是感觉历经时间的默认值。

藏书票曲奇

btr冷笑话时间：图是反过来拍的原味藏书票，因为这样看起来像繁体字的“當”！

藏书票曲奇最喜欢原味的。我对藏书票曲奇的评价是最高级别的——伴着一杯咖啡，我把一小袋十块饼干一下子吃光了。

@生活在别处的兰波

读物博主

03

说起经典，在我眼里那是可以忘记周遭世界的东西。比如红茶，比如芝士蛋糕，比如古希腊悲剧，巴尔扎克和陀思妥耶夫斯基的小说。

藏书票曲奇

译文和黑法师合作出的藏书票曲奇，我最爱的是红茶口味那一款。非常浓郁，甚至最后会有点红茶特有的苦味。我真的很爱喝茶，去年的秋冬几乎只在喝红茶。

张鑫

04

经典是一种神秘的、未完待续的味道。

CCTV6电影频道是在1996年正式开播的，奶奶家的电视机只要打开就被大人调到那个频道，有什么看什么。那时我还是个小学生，做完功课才能钻到那间幸福的房间偷看一会儿，然后很快被我妈拎出去睡觉或者上补习班。

所有经典电影，在我记忆最初都是没头没尾的。我不知道漂亮姑娘被丑八怪坏蛋劫走之后有没有逃出来，不知道那列不停死人的火车最后开到了哪里，更是想小破脑袋也想不出为什么我每次任性哭闹的时候我爸都坏笑着说我像“横路进二”……

藏书票曲奇

dewpearl

黑法师西点品牌主理人

05

我时不时会想起杰哈德·李希特为科隆大教堂做的花窗。在那些传统的宗教玻璃花窗旁，它是如此大胆，如此的与众不同，让你无法忘记，并且在日后很长一段时间里它像一个幻影一样会反复回到你的脑海里。可能每个人对于“经典”的定义会不一样，但我觉得李希特留在科隆大教堂的花窗在未来的几百年里，都将一直会是一件杰出的艺术作品。

藏书票曲奇

这次的藏书票曲奇，我们在最传统的shortbread cookie的基础上，加了不同的调味，比如红茶。有意思的是茶味和浓郁的黄油味一起吃起来更像是奶茶味。我最喜欢的是咖啡味，因为我们加了现磨的原产地咖啡后，吃起来咖啡味十分香浓。

他们心中“经典的味道”，来自书籍、电影、建筑、美食。当这些经典的味道与藏书票曲奇的味道形成通感，它们会在记忆中混合，变得更加浓郁与难忘。

你心中那个“经典的味道”是什么样的？是一段令人难忘的文字在心底的久久回响、漫步雨后森林嗅到的清新香气，抑或是引发“莼鲈之思”的、走遍天涯海角也思念的家乡菜肴。

欢迎留言和我们分享，我们会在评论中选出2位读者，各送出藏书票曲奇1份。（2021年7月12日开奖）

藏书票曲奇购买方式

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品尝经典遇上经典的味道

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