星级酒店蔬菜配送工作的痛点是什么？怎么解决？

星级酒店类客户在餐饮配送中占比较大，蔬菜配送企业服务客户类型中，基本都会包含星级酒店客户，那么星级酒店客户中蔬菜配送的痛点是什么？蔬菜配送企业又该如何去解决呢？

星级酒店单位蔬菜配送痛点：

一、SKU数量多，质量要求高。星级酒店客户一般菜品单量不大，但数量要求多，品质要求很高。这对蔬菜配送企业的供应链和采购人员要求很高。

二、服务标准性。酒店对于食材要求高的同时，对于食材预处理的要求同样很高，而且对于卫生处理及产品规格有高标准，这些标准对于蔬菜配送企业来说会造成很大压力。

三、售后服务及配送及时性。星级酒店类型客户一般备货量少，容易遇到缺货、漏货等问题，这对蔬菜配送企业订单统计部门及配送部门的建设要求相比于其他客户类型要高很多。

怎么做星级酒店单位业务：

一、供应链的建设及采购人员的培养。除了一批市场资源，蔬菜配送企业也可开拓基地直采，这样对于小众品类的生鲜蔬菜，才能确保其稳定供应。

二、服务标准型解决。确保分拣流程规范，同时制定严格的分拣制度。确保高标准处理食材。建议使用相关软件去监控分拣流程。如蔬东坡蔬菜配送软件。

三、配送及售后问题。建议在签订合作合同时，双方明确对售后问题的处理方法，同时制定备用方案。保障服务的及时性。

服务星级酒店客户也是一个蔬菜配送企业必经的企业成长过程，对企业的成长具有促进作用。当然，一个初具规模的蔬菜配送企业也会选择一款专业的线上蔬菜配送软件对企业进行系统化的管理，比如蔬东坡蔬菜配送软件，可以实现：一键下单订货、采购，标准化加工操作，线上智能化定价，多级仓库库管理，一键分拣称重，线上物流排线，业财一体化等多种功能。从全环节来帮助蔬菜配送企业实现降本增效。小编今天就分享到这里了，欢迎蔬菜配送同行一起来讨论。