湖南最大航空食品生产基地正式投产 360度无死角监控好厉害

投产仪式现场。

楼内的监控设备。

正在制作食物的工作人员。

为建设集仓储、粗加工、烹饪、包装、清洁等多功能于一体的综合性食品加工大楼，新大楼引进了具有自动识别、自动烹饪、菜谱记忆功能的万能蒸烤箱，具有中厨难度技巧“包馅”和“捏花”功能的自动包子机和X光食品检测机、餐车清洗机等业内顶尖设备。“这一套是目前最先进的冷链米饭加工生产线，生产出来的米饭颗粒饱满、不夹生不泛黄。”航食生产部经理曾艳红介绍，通过自动化武装，像生产过程中“领料”这一环节都能精确到克，公司品控自然升级，品质自然提升。

新配餐楼启用后制作的食物。

新配餐楼启用后，联合一期产能远超目前航空配餐需求量，且二期有“智慧”加持，更推动公司硬件软件全面晋档，为大力探索发展非航业务奠定良好基础。作为一家拥有30余年航空食品生产经验、完善食品安全体系、良好行业口碑和品牌影响力，且现在更加“智慧”的航空配套服务企业，湖南空港实业股份有限公司航空食品服务分公司把配餐楼二期启用当做一个全新起点。