自从上次更新了一元钱雪糕的北方篇,南方篇就成了后台日常被催更的内容。
没了优质奶源带光环的“加持”,物美价廉的南方雪糕要如何找起呢?这一次,我们先从童年回忆里的big name出发,辅以上次的外卖软件搜寻法,先从上海开始检索。
1.上海
上海最知名的雪糕品牌莫过于光明,它源自百年老厂益民食品一厂,旗下有着无数老上海人的“夏日心头好”:光明冰砖、三色杯、紫雪糕、盐水棒冰、赤豆雪糕……但是除了盐水棒冰、赤豆棒冰等少数雪糕的价格还维持在1元左右,别的产品价格早已水涨船高。
无意间发现另一个叫亮亮的上海本土品牌,朴素的包装配上1元钱的价格,可以在原味奶、盐水、重赤(绿)豆、麻酱、血糯米等多种口味中随意挑选,让人忍不住想全部集齐。被夸得最多的还是它家血糯米,绵密的椰子奶油入口即化,软粘的血糯米经得起千般咀嚼。
在老上海人口中,还有一个叫“老大昌”的本地老牌甜品店,据说曾是张爱玲的最爱。它家的招牌冰糕像极了奶油拌冰沙,初入口时硬朗似雪糕,但只需多停留一秒,就化作绵软不腻的冰淇淋,再多回味两下,竟有蛋糕般的香气四溢。只是12元的价格嘛,有些略贵,就当是吃了一个张爱玲同款冰淇淋蛋糕吧。
2.浙江
继续往南走到达浙江,这里盛行本地雪糕自产自销。最开始吸引我们注意的是五丰,这是一家布局在杭州、嘉兴、湖州等多个生产基地的冷冻食品企业,生产的同名五丰雪糕在浙江几乎无人不晓,但却很少销往省外。问了好几位浙江朋友,大家都不知道这是一个浙江本地品牌,甚至不知道上口爱也是五丰旗下品牌。
据说浙江孩子都吃过的五丰三色杯
我们将外卖软件的定位修改到五丰厂址所在的秋涛路附近,随意地输入“雪糕”进行检索,竟然轻松地发现了不少好货:在奶棒里加入果干的美国提子雪糕;像糯米糍一样一口一只、巧克力夹心的1234雪糕;沙沙绵绵、豆味清甜的绿豆棒冰;还有果味丰盈的冰脆蜜瓜和经典的老冰棍……这些产品全部来自五丰,统一售价1.6元。查阅某宝竟得知,某店的提子雪糕仅近期一月就售出了近七千根,评论里满是浙乡游子的思乡情切。
杭州还有一个知名本地品牌是佑康雪糕,据说是浙江最早生产娃娃头雪糕的品牌,前两年曾传出破产清算的消息,惊得杭州媒体争相 道,好在最终保留了雪糕生产项目,今年还上架了港式蛋仔这样的创意新品。
而在杭州之外,我们还发掘了更多浙江小众品牌:金华的又一喜和冰夏王子、宁波的万力和温州的夏达。
又一喜最知名的便是它的顶点雪糕,之所以叫顶点,是因为上层是牛奶,下层是红豆,而在牛奶层里还夹着一层炼乳芯,越上往上吃越好吃,好吃到了顶点。至于价格呢,依旧是1元。在某书上,甚至还有一篇帖子的题目是《多少年了又一喜的顶点都没涨价》,大家可以自行感受一下。
而冰夏王子和万力最畅销的产品都是棒冰,雪白透明的糕体,不到5毛的价格,让人直呼过瘾。温州夏达则是以脆筒著称,质朴的包装,1元一只,在豆瓣某零食小组里被人惊呼“味道堪比蒙牛随变,轻松实现雪糕自由”。
浙江隔壁的江苏,也曾经有自己的本土雪糕品牌,比如南京的马头牌棒冰和香芋杯、苏州的娃娃雪糕等等……但是这些雪糕现在的生存情况似乎不太乐观,所以大家如果有了解江苏本土的雪糕品牌,请和我们分享一下吧!
3.福建
顺着地图继续向南,福建和两广地区进入视线。先说福建,福州的龙旺雪糕最有特色,火炬脆米雪糕、摩登甜筒、爽心杯、龙旺冰奶,随便拎一个出来,都是福州孩子童年记忆中永恒的经典味道,也是他们长大成人后依旧恋恋不忘,难得吃到一次都要在 交平台发帖惊呼的“永远滴神”。在外卖软件里,我们还找到了更多的龙旺产品,从经典奶味小甜筒到各色果味冰,1-2元的均价,是闭着眼睛买也绝对不会吃亏的好物了。
还有另一个来自泉州南安的老牌子仙境雪糕,一听名字就让人莫名好奇。我们把定位改到南安,随便一搜索,满满都是仙境牌的大布丁、小布丁、奶提子、糯米糍……售价0.6元到2元,十分能打。评论里它最受欢迎的是超大脆皮雪糕,瓜子仁铺满了巧克力外皮,内里奶油夹心,分量扎实沉甸甸,售价不到三元钱。仙境雪糕旗下还有一个年轻品牌叫“一年级”,主打日式抹茶、珍珠奶茶雪糕、奥利奥夹心雪糕、威化雪糕等等新口味。
4.广东
到了邻省广东,则是五羊的主战场。“五羊雪糕咁过瘾,香滑好味真开心”,夏天来一口五羊雪糕,就是老广们的消夏良方。莲花杯、飞鱼脆皮、朱古力、蛋奶批、红绿灯、香芋甜筒、红绿豆批……只有吃过五羊,这个夏天才算开始。至于价格嘛,你仍然可以在1.5元到5元之间买到,可以说是非常良心了。而“粤心意”则是雀巢收购五羊后推出的新品牌,和五羊同料同厂,也可以尝试。
在用外卖软件进行地毯式的搜寻过程中,我们还发现了燕塘和美怡乐这两个值得一试的广东本土雪糕品牌。燕塘本是广东知名乳企,因而出品雪糕冰淇淋便有了得天独厚的优势。在某书上, 友们这样盛赞燕塘的栗子红豆雪糕:奶香浓郁、栗子绵软、红豆清甜、价格一元,让人“一口就爱上”。
除此之外,还有柠檬海盐芝士雪糕、芒果冰、抹茶冰等等口味,是”三块钱就能买到的平价哈根达斯”。
美怡乐则是扎根中山,辐射全粤(除广州之外),甚至湖南的一些朋友也表示在当地买到过。它家的脆皮雪糕被誉为“比梦龙好吃一百倍”“口感一绝”“瞬间就能消灭一个”,而当我们查阅它的官 才发现,光是脆皮系列就有5种口味,价格区间在1.5到3元之间。啊,真想一样来一支。想做中山地区的小朋友,被美怡乐官方请吃雪糕。(一个冷知识:美怡乐把所有不含脆皮的带棍雪糕都叫批类,如牛奶批就是牛奶雪糕。)
5.其他
再说说西南地区,除了来自福建的龙旺在成都设了四川分公司,生产提子雪糕、纯冰棍等产品之外,成都还有两个优秀的本地品牌:珍海超冰和八亿牧场。珍海最知名的产品是薄荷超冰,淡绿色的糕体和透心凉的口感,再加上点缀灵魂的葡萄干,是多少90后四川娃娃心心念念的味道。
同系列的柠檬红茶冰也是一绝,而且它们依旧价格美丽,一支仅售1.5元。八亿牧场的主打产品则是酸奶雪糕,雪白的糕体、浓浓的酸奶味和朴素的油纸包装,2块钱就能轻松买到。
另外再推荐一个偶然发现的西昌小众品牌:绿叶冰糕。它其实是一家连锁雪糕批发商,但同时也在夏天生产一些自制雪糕,比如糯米雪糕、山楂雪糕、白雪条、黄雪条、豆沙的、哈密瓜的。它的雪糕是季节限定的,口味也是别处学不来的,如果特地前往,建议在一边在邛海边漫步,一边把绿叶冰糕“吃上两根”。
不得不提一个让我们感到意外又惊喜的地区:江西。我们原本的目标是江压冰棍,但苦于搜索无果,但却无意中发现天凯乐这这个悄悄萌芽的小众品牌。它有一款奶豆腐雪糕,对它最神奇的一条评价是:“仿佛回到了小时候母乳的味道”,真是极高的赞誉了。把定位移到它所在的江西新余,只需1.5元,你就能拥有糯米滋、脆皮芝麻、秘制红豆叠加的快乐。
一番调研下来,南方雪糕的丰富程度远超我们的预料。更神奇的是,许多南方雪糕比如五丰、佑康、万力、龙旺、仙境,其实也是水饺汤圆、牛羊肉片等其他冷冻食品的生产厂商(有的甚至还涉足了房地产)。怪不得夏达雪糕要在它的简介 页上注明:我们专注冰淇淋,只做冰淇淋。
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