一句“民以食为天”，充分突出了食物的重要性。其中，猪肉，应该是家家户户都缺不了的食物。小时候，家里就会养上几头猪，养个几年的都有，到了过年，宰了卖一大半，自家再留一些过年吃，这是小编最初的养猪记忆了，小时候看到村里杀猪，左三圈右三圈的围了很多人，心里还怕怕的！
后来，养猪变成了一个“有钱人”才能干的行业了。谈规模化养殖，谈集约化养殖，出现了很多的专家，有很多的专业书，还有很多的养殖专业，统称为畜牧业。
过去养一头猪要一年甚至更久，现在6个月就可以出栏了！
6个月能长到200-300斤，真是有点太神奇，不可思议的感觉，很多人包括小编心里想着是不是添加了什么激素，还是做了什么催肥的？
事实是：目前我国生猪正常的养殖周期一般为150-180天，也就是一头猪确实养6个月就可以出栏了，仔猪28天就可以断奶，国外甚至14、21天就可以断奶了，这就是科学的进步和发展催生的产物，和营养均衡的饲料和养殖技术进步是分不开的。
现在的猪生长快、饲养周期短的主要原因是“三好”：猪好、料好、圈好，即生猪品种好、饲料营养安全、养殖环境改善。
1、猪好：现在我们在市场上吃的猪，大多是三元杂交品种，即杜洛克、长白和大白猪的杂交，养160天就可以出栏卖钱了。国外还有更好的品种，然后我们利用地方品种进行杂交的猪，一般要养180-200天。
2、料好：饲料及饲料添加剂，是补充生猪营养、保证产品品质的必要措施，因为猪每天都要吃，以前，我们乡下养猪就是喂糠或者一些比较粗的料，现在是专家用配方软件作出的精准配方饲料，根据不同阶段（小猪、中猪、大猪，甚至公猪、母猪）大大提高了饲料转化率，据测算，对畜牧业的科技贡献率已超过40%，猪配合饲料转化率由4∶1提高到3∶1。想想，长的快，就可以早点卖，就是省了钱啊！
3、圈好：通过改善养殖环境，实施畜禽粪污无害化处理，慢慢解决了重大疫病和抗生素残留等问题，猪的生长周期被缩短，而且可以长到2、300斤，也就是养猪没那么脏了，干净了很多。
但是，之前养猪行业乱加药，什么“瘦肉精”事件频出，也是让我们吃肉吃的不安心，小编查了一下：2016年我国猪肉质量安全监测合格率为99.5%，2017年前三季度猪肉质量安全监测合格率为99.8%。应该说，总体上我国猪肉产品质量安全是有保障的，我们是可以放心消费的。
最后，不得不感慨 会在不断发展，科学技术带来了很多的便利，连养猪都可以一年出2栏了！作为我们日常不可或缺的食品，希望未来能越来越好，你怎么看呢？
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