秋去冬来，正是大闸蟹膏满肉肥之际。11月12日，上海海洋大学第十六届蟹文化节暨2022年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店落下帷幕，向上海市民和全国消费呈献了一场大闸蟹盛宴和文化大餐。
此次大赛由上海海洋大学与上海王宝和大酒店有限公司第12次联合举办。虽受疫情影响，仍有来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、湖北、江西等8地近100家单位选送的2300余只河蟹一起角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。
经过参赛资格确认、样品筛选、统一编 、人工暂养、精确测量、软件分析、专家评选等环节比拼，最终，由来自江西吉水县盘古生态农业发展有限公司选送的体重569.8克的雄蟹，由南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的体重433.2克的雌蟹分别摘得“蟹王”“蟹后”称 。
今年的河蟹大赛，上海参赛单位数量达到了30家，占到了全国参赛总量的三分之一。经过多年发展，上海河蟹实现了由小到大的跨越，当前正从“外观大”向“内在好”进军。
据行业相关专家介绍，2022年上海河蟹产业表现出“一稳定、一持平、一好于”的基本态势。目前全市河蟹养殖面积约1.5万亩，养殖面积近几年基本稳定。虽然今年出现了长时间的高温天气，但本市河蟹整体规格与去年基本持平，并且由于后期降温明显，养殖技术到位，强化育肥充分，今年河蟹的品质普遍好于去年。
除了各项评比，为进一步践行全国河蟹大赛“为养殖户找市场，为消费者找好蟹”的宗旨，在河蟹大赛举办现场开展水产科技科技成果发布、蟹文化展示、江苏省泰兴市“江沙蟹”推荐会塈校地合作签约等活动。通过大赛的推介，向全国消费者整体展示不同区域的河蟹产业成果，共同为地方经济建设和乡村振兴服务。同时，在大赛现场，上海海洋大学与泰兴市人民政府签订校市合作协议，发挥上海海洋大学的科研、人才、技术等优势，为泰兴市的河蟹全产业链提供全方位支撑。
大赛期间还举办有丰富多样的蟹文化展，传播我国河蟹的产业文化、饮食文化、历史文化等，助推河蟹产业的科技文化升级，促进河蟹产业的融合发展。
蟹王
雄蟹体重569.8克
江西吉水县盘谷生态农业发展有限公司
蟹后
雌蟹体重433.2 克
南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场
最佳种质奖
苏州湖八鲜生态农业发展有限公司
南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场
南京湖水源虾蟹苗种专业合作
南京市高淳区和丰园生态水产养殖专业合作
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崇明区河蟹产业集团上海惠康水产养殖专业合作
上海塘之趣水产养殖有限公司
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文/摄：杜洋域
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