2015-08-28 21:32
非常感谢张大妈给了我这次众测的机会，说来惭愧，我只是个烘焙新手，送我一个这么高大上有逼格的烤箱，真是令我诚惶诚恐！
话说楼主众测成功的产品都是跟吃搭边的
！智能面包机！智能烤箱！！大妈这是智能设备要给我来一套的节奏嘛
话说楼主是个勤恳务实的金牛座！看着各位值友的文章图片一个个的各种高大上！！但是楼主真的是不会拍照啊啊啊啊！白瞎了这个颜值爆表的烤箱了！楼主一年拍的照片都没有一篇众测的图片多哇！全程肾6+拍的，木有单反，各位看官轻拍呀
一.外观篇：
很霸气的一个大箱子！俺家住5楼，大夏天的顺丰小哥搬上来都要哭了
快递员真是不容易啊！
打开外包装，原来是个套箱，四周垫着泡沫，保护性很强啊
搬出里面的小箱，这样就正常了嘛，刚刚那个大箱子实在太大了！儿子的小车友情入镜
里面其实挺简单，一盒配件+烤箱主机
颜值颜值颜值！！！！不得不说，刚拿出烤箱来后就被惊艳到了，原谅楼主没有见过世面的样子吧，外形确实比俺的低端长帝拉轰多啦！
配件包！
配件全家福
可以90度开启舱门，开门的阻尼手感还是不错的
据说是海尔专利的M型310不锈钢加热管，加热面积更大！
重点来啦，顶部采用的是双碳素纤维管， 称2秒进入全速加热模式，无需预热！
双层玻璃设计，使用过程中发现的确可以很好的锁住热量，整个烤箱周围温度都不是很高
背面大面积的散热孔
只有机箱左侧有散热孔，右侧是整块的面板
最下方的接水盘，排出多余的水分
二.使用篇：
1.自制烤鸭：
从冰箱里拿出烤鸭放入烤箱，在手机APP中选择解冻功能，温度为默认的60度
一会的功夫，烤箱里就有水珠了
白里透红与众不同啊有木有
这里提一句，这款烤箱的解冻功能秒杀我家的格兰仕微波炉，这只鸭子化好后就是跟普通的差不多，我家的微波炉解冻温度比较高，往往表面已经熟了内部还是冰的
放入大锅中，用勺子舀着开水冲洗几遍后赶紧拿出来，过程要快哟！
冲完热水澡，再来个蜂蜜水SPA
准备好材料，小碗中放的生抽.酱油.耗油.料酒.糖.盐，分量按照自己的喜好添加就好了
将全部材料全部塞入肚子里，然后用牙签封起来
用蜂蜜.料酒.醋.水调成蜂蜜水把鸭子全身涂匀，过一会干了后再涂几遍！
涂完三四次以后挂到阳台风干，风干的时候我又涂了几次蜂蜜水
第二天鸭子风干好后，将翅膀用锡纸包好，进烤箱开烤！预热后180度上下火1个小时左右就差不多烤好了
烤到半个小时左右的时候翻一下面，然后再次涂抹蜂蜜水，性子急的比方说楼主，用吹风机将蜂蜜水吹干，这样烤出来就是脆皮了！介于楼主片鸭子的成果惨不忍睹，我就不发上来了哈，蘸料其实也简单，用超市买的甜酱，放入耗油.糖用开水烫一下就可以蘸着卷小饼吃啦
鸭子表皮嘎嘣脆
2.毛毛虫：
材料：
毛毛虫：高筋粉250克 黄油20克 清水145克 蛋液20克 奶粉10克 盐2克 酵母粉2克 白糖50克
泡芙面糊：色拉油35克 黄油35克 面粉35克 水70克 蛋液45克
上次众测的东菱魔法云面包机闪亮登场！
话说这个还是挺好用的，程序调校的也不错，我现在做面包揉面都交给它了，真是帮了我的大忙
把除黄油以外的所有材料丢进面包桶，顺序是先液体后固体，最后在面粉中间挖个小坑放入酵母后埋起来放入面包机，选择和面程序45分钟，在20分钟的时候放入黄油，这个面包机45分钟左右就出膜了
将面团分成4份，醒15分钟
如图所示，在一侧放入肉松然后卷起来，事后证明我放的肉松有点少了，喜欢吃肉松的就多放点
收尾的时候涂上蛋液，这样不容易开
也可以选择切成条后涂上蛋液卷起来
然后放入烤箱选择发酵，发酵到2.5倍大！
期间我们来做泡芙面糊，将水黄油色拉油放入小锅中烧开搅拌，混合均匀后筛入面粉
放凉后分次放入蛋液搅拌均匀放入裱花袋
我第一次做毛毛虫想都试一下所以这么涂的~大家可以选择自己喜欢的样子做
预热烤箱，表面刷上蛋液，上下火180度15分钟左右就烤好了
第一次做毛毛虫，媳妇说挺好吃
我是真不会照相
掰开看一下，馅有点放少了！
期间又烤了一炉
这次放凉后放入奶油！味道也是棒棒哒！
3.烤花蛤+虾仁蒸蛋：
这款嫩烤箱主打微压嫩烤，利用高温不饱和蒸汽作为媒介，迅速加热食材，最终获得鲜嫩多汁的Q弹口感，下面我们就来体验一下吧
我用了4个鸡蛋，放入盐，然后边打边放入凉白开，然后过筛，筛出杂质
真正烤花蛤是什么都不需要放的，只需要用保鲜膜包好，然后用牙签多扎几个孔
上下层放入烤箱，选择蒸汽模式，花蛤十几分钟都开口了就可以取出来吃了，鸡蛋羹需要二十多分钟
在等候的时候，将蒜末切碎，虾剥好待用
看到花蛤都开口后取出烤盘
什么都不放都很美味，原汁原味的烤花蛤！
上面的汤汁做法：热锅放油，下蒜末爆香，然后放入虾段淋入适量耗油，虾肉变红后倒入淀粉水勾芡，然后倒入鸡蛋羹上
鸡蛋羹很嫩很丝滑，跟豆腐脑一样
，汤汁里有浓浓的鲜味，特别喜欢。这样简简单单两个菜就很快做好了！
4.虎皮蛋卷：
材料：
戚风：鸡蛋4个 低粉64克 玉米淀粉16克 水54克 玉米油54克 细砂糖65克 塔塔粉1克 盐1克
虎皮：蛋黄6个 细砂糖45克 玉米淀粉18克 玉米油8克
蛋黄加糖打发至白色浓稠，然后把淀粉过筛加入蛋黄糊里翻版均匀，最后加油拌均匀
把做好的蛋糊倒入烤盘里抹平，入烤箱180度烤10分钟左右，后面几分钟一定不要离开烤箱，等看到虎皮纹的色泽达到自己的要求后关火取出
出炉放凉截去油纸
然后再做戚风蛋糊，方法不再赘述了
http://post.smzdm.com/p/270476这里有详细介绍可以看一下
烤好后放凉倒扣在锡纸上，裁去多余的边角，要做到戚风比虎皮小一点，这样容易卷
都抹上奶油，虎皮上抹上薄薄的一层充当粘合剂
然后虎皮在下，戚风在上，卷起来，如果当天不吃的话就可以直接放入冰箱里了
过一会打开锡纸，虎皮蛋糕卷就做好了
味道不错我很满意
5.超简单带馅小面包：
材料：高筋粉300克 低筋粉120克 鸡蛋1个 淡奶油120克 牛奶120克 黄油34克 白糖90克 酵母4克 盐5克
duang!上次众测的东菱魔法云面包机又客串来啦
把除黄油外所有材料放入面包桶中，最后放酵母，在面包粉里挖个坑把酵母放进去，顺序为先液体后固体
然后开始和面，20分钟的时候放黄油，一共揉面45分钟就可以了
将面团分成16份
取出一份面团，如图所示做法
然后顺着卷起来，封口处抹上蛋液
一个烤盘里放8个放入烤箱，打开发酵功能
火腿肠小面包要把面饼擀成这个形状，下方要宽把火腿肠包裹起来，上方要尖一点
做圆形面包，手法跟包包子差不多
全部做好放入烤盘
然后全部发酵
发酵好后抹上蛋液，撒上芝麻
入烤箱，嫩烤160度，20-25分钟就可以了，期间注意上层的上好色后要跟下层换一下位置
超级简单的小面包就做好了,有了面包机，做面包实在是太简单了！
一炉做了两盘，一个盖垫都盛不过来
三.软件篇：
下载并打开软件，界面很亮
第一步
第二步
输入密码后就在等待，程序猿还给安排了笑话打发时间,只不过这笑话…….
连接后输入自己的名字！
看一下主要的几个功能吧，上下烧烤可以单独调节温度
解冻.发酵.消毒功能
蒸汽.嫩烤
名厨功能，被关注以及粉丝比较多的人，用的人还是比较少的，这些数据普遍比较少
推荐功能，大家看看吧基本都是个位数
最后一项ME功能，把自己的作品上传后这里就会有显示，然并卵
四.总结篇：
优点：
1.颜值爆表！而且不管用料还是做工都属上乘没话可说，给海尔点个赞！
2.功能繁多！上下加热管可以单独.一起加热，更有嫩烤.解冻.蒸汽.消毒.发酵模式，实用性很强，而且经试用后做的都不错！
3.无需预热！这也是这款烤箱主打功能之一吧，采用双碳素纤维管，急速高效加热.
.方便智能！有自己专属APP烤圈，可以手机遥控控制烤箱，很方便！
缺点：
1.APP烤圈在手机锁屏后，需要重新连接烤箱，而且这个过程很漫长，有时候等待很久也连接不上，只能进后台关掉APP后重新打开才能连接上，而且烤圈属于起步阶段，里面的资源以及使用人数都比较少，所以在制作美食的时候还是主要参考其他美食软件！
2.空间只能说是中规中矩，对于爱烘焙的人来说就显得比较小了，像我制作小面包一炉只可以烤2盘，再大点就好了！
3.1999元的价格也不算低了，对于很多喜欢它的人来说可能也算一个缺点吧！
总而言之，这款烤箱真的是令人惊艳！不但实力强劲！颜值更是直接爆表！
最后感谢张大妈！
爱你
END！
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