美团进军新零售，掌鱼生鲜玩法有何不同？

继永辉超市超级物种和盒马鲜生转战新零售，”掌鱼生鲜”也进军其中，新零售狂潮袭来，一场电商拉锯战响起。

对此，有业内人士认为，在互联 上土生土长的美团点评进军线下生鲜超市，更大的意义可能是对实现线上线下闭环的尝试。

7月19日，美团主导运营的线上线下一体化新零售业态——“掌鱼生鲜”首店正式开业。该店位于北京博泰国际商业广场B1层，经营面积2000平方米。这家从一诞生就被打上“对标盒马”标签的生鲜超市，实际上与盒马鲜生有着较大差异。那么，这家店到底有何特色？下面，小编就带您一探究竟！

目前，掌鱼生鲜APP已经上线运营了。从APP显示的商品经营来看，主要包含饮料酒水、休闲零食、乳制品、餐饮烘焙、方便速食、缤纷鲜果等六大品类。根据掌鱼生鲜APP的描述，其定义为生鲜超市，将结合线上线下门店超市和线上APP，为客户提供一小时内送达所购商品的优质服务。

进军新零售，水产类只卖海鲜不卖淡水产品

美团点评首家线下生鲜超市掌鱼生鲜店内商品包括水果、蔬菜、水产、零食、饮料、鲜花等多个品类，其中以生鲜类商品居多。以水果区域为例，既有来自广东、黑龙江等国内地区的特色水果，也有来自墨西哥、泰国等国家的进口水果。在产品品质把控上，如蔬菜类农产品都贴有食品检验检疫的二维码，通过扫描二维码可以追溯相应的产品信息。

单看生鲜，生鲜是这一业态的关键，也是能否线上线下聚流重点，可以看出掌鱼生鲜力图在这个品类做出一些差异化。

比如，掌鱼生鲜不卖市场常见的淡水产品，所有水产品都为海鲜。

从盒马鲜生与”掌鱼生鲜”两者的商品种类可观察出，盒马鲜生的主营商品更多倾向于大闸蟹等水产品，而”掌鱼生鲜”的鲜果、蔬菜等其他农产品占商品多数，由此可看出，盒马鲜生的业态倾向于”餐饮+零售”的混合理念，相比之下，”掌鱼生鲜”更像是一个豪华升级版的生鲜超市。

除此之外，”掌鱼生鲜”没有实行盒马鲜生的”店仓一体”概念，其店内设有单独的库房，依然是传统的”店仓分离”状态。

根据掌鱼生鲜App上的内容介绍，掌鱼生鲜除了是一家线下的生鲜超市外，更体现出的是商超O2O的概念。据店内工作人员介绍，通过App，掌鱼生鲜可以为周边5公里内的用户提供上门配送，并承诺在1小时内送达。美团点评相关负责人表示，掌鱼生鲜的企业主体为北京宝宝爱吃餐饮管理有限公司，为美团点评旗下投资企业，美团外卖将为掌鱼生鲜提供配送服务，此后将可实现30分钟配送到家的服务。

与盒马鲜生半小时送达不同的是，掌鱼生鲜告示，线上APP购买最快半小时送达，其配送团队由美团外卖团队负责；

对于美团点评来说，通过拓展线下商超的配送业务，可以让美团外卖的配送员效率得到大大提升。因为如果只局限在餐饮配送上，配送员的工作时间主要集中在中午和晚上的固定时段，而通过拓展快消、生鲜等品类，可以让每一个配送员的价值更加充分的发挥。

根据美团点评公布的数据，截至5月16日，美团点评日完成订单量超1800万，年度活跃买家2.4亿，活跃商家300万。美团点评自身的用户量和线上流量入口自然让掌鱼生鲜有着天然的优势。

其次，实际上美团外卖在餐饮配送之外，也早已拓展了超市零售、生鲜果蔬、甜点饮品、鲜花蛋糕等多品类的配送订购。

最后，美团众包配送体系能够直接为掌鱼生鲜所用。

对于美团点评来说，涉及线下的零售业态是一个全新的领域，稍落后的美团怎样突围，利用优势打造自己的生态闭环还未可知。

“掌鱼生鲜”首家店目前不提供餐饮服务

和盒马鲜生不同，掌鱼生鲜内部并没有餐饮项目。然而，掌鱼生鲜的企业主体–北京宝宝爱吃餐饮管理有限公司，注册的经营范围中有餐饮服务这块内容。根据业内人士消息，掌鱼生鲜未来将上线餐饮服务，乃至将打造”中央厨房加工+ 区配送”的一条龙服务。

支付：掌鱼鲜生支持现金、微信、银行卡、美团四种支付方式，掌鱼生鲜APP只支持银行卡、微信支付；

拣货：掌鱼生鲜门店并未有盒马、永辉超级物种、大润发飞牛优鲜类似的顶部传送带，线上订单拣货全部靠人工；

售后退款：如在掌鱼生鲜APP上购买商品申请售后，货款3个工作日内才能到账。

目前看来，掌鱼生鲜提供的服务和沃尔玛与京东到家合作的生鲜O2O服务没什么本质区别。整个掌鱼生鲜就像：生鲜超市+美团外卖+app的大组合。而此前盒马鲜生 称要打造一个融合“生鲜食品超市+电商+餐饮+物流配送”的新零售综合体，并实现了商品、价格、营销、会员的四个统一。

在新零售的大潮下，巨头们纷纷试水线下卖场，企图在这个风口分一杯美羹。巨头纷纷进军生鲜领域与生鲜市场庞大的规模有关，艾瑞咨询公布的数据显示，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约900亿元，比2015年的500亿元增长了80%，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。

据有关 道来看，盒马鲜生的营收情况和发展势头也一向被看好，随之永辉超市的超级物种和永辉生活也同样用这种新兴的方式，受到消费者喜爱。

对于对标盒马鲜生这件事，从目前来看，掌鱼生鲜显得更逊色一些，但未来到底如何，我们拭目以待。毕竟生鲜超市这一领域，美团最大的挑战应该是实体店的运营和产品种类以及品质甄选，该如何与众不同吧。