“不务正业”的粽子更有趣

新颖的粽子包装

新鲜的“龙粽”

粽子和原料 图@视觉中国

新口味粽子越来越像“甜品”

过几天又是一年一度的“端午节”，各位市民是不是已经吃上了粽子？说实话，相对于月饼这种非常应节性的食品，粽子早就成为广州市民日常食品之一，吃个粽子当早餐、中餐甚至是夜宵，已经很常见。因此广州街头可以说一年四季都有粽子卖。不过，临近端午，各家各户吃粽子的热情集中高涨起来，早餐吃蒸粽子，消夜吃煎粽子的家庭并不少见。

新品粽子玩转“文艺范儿”

广州酒家有关负责人表示，今年广酒利口福广东粽的售价整体与去年持平，只有个别一二款的礼盒品种有轻微上涨。包装方面会比以往更加强调设计感和时尚感，口味会增加更多，以满足不同消费者的需求。广东粽礼盒产品的价格大部分控制在100元以内，比较贴近消费者的消费水平。而散装如袋装粽，大部分的价格控制在20多元。

“ 红粽”半米长，一条约180元

相比一向“埋头苦干”的广州企业，今年来自江浙一带的粽子品牌似乎在 络上特别活跃。不仅有在包装盒上把创业故事印出来，再加上设计精美的图案，以“ 红粽”自称的品牌；也有广州人很少见的长如画轴一样的“龙粽”。

不过，广州酒家有关负责人认为，外地粽子目前对本地市场冲击不明显，“粽子的口味主要分为南咸北甜，不同地区的人群喜爱粽子的口味都不同，因此外地的粽子对于本地的市场冲击不是很大。普通市民还是倾向性价比高、内容丰富、包装好看的粽子产品。”

新口味粽子形似而“神”已变， 更像“甜品”？

这几年，新派“冰粽”越来越多，有的因为颜值够高、包装够美而成为年轻买家的新宠。有市民表示，买“冰粽”简直是“买椟还珠”。因为看中装“粽”的袋子，“其实我觉得‘冰棕’与其说是粽子，更不如说是甜品，里面的配料其实跟粽子已经没什么特别的关系，形似而已”。黄小姐认为“冰粽”更像甜品。

广州酒家有关负责人表示，今年推出的三款新口味适应不同口味需求的人群，现在的消费者也乐于尝试新口味的食品，特别是年轻的消费者，他们对于新的口味有很大的好奇心和了解的冲动，例如去年广州酒家新出的酸奶口味冰粽等就颇受欢迎。传统的口味本身就有很深厚的消费群体，但并不代表喜欢传统口味就一直会固守传统的口味。