红枣最美味的吃法，外皮软糯，夹心绵密香醇，不用烤箱就能做

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今天我们来做枣泥糯米糍，顺便分享一下枣泥的简单做法。大家可以多做一点放冰箱里，随时可以拿出来做各种点心。

你需要准备的材料有：红枣250克，清水500克，白糖适量，玉米油15克，糯米粉150克

先把大红枣的核去掉，去核之后一共是250克，加水浸泡1小时。

然后把泡软的红枣捞进破壁机里面，加入刚才泡红枣的水，刚好到红枣一半的位置。再按照个人喜好加白糖，如果你就觉得红枣够甜了不加也行。

启动破壁机打成枣泥，先匀出100克枣泥，放进糯米粉中，捏成小团。

放入蒸盘中，隔水蒸30分钟，就能获得枣泥糯米团了。

剩下的转移去不粘锅里面，开小火慢慢炒干水份，这个和做豆沙的方法类似的。炒干到一半的时候加入玉米油，继续翻炒，能够炒出顺滑的枣泥。

炒枣泥的过程会比较长，我们不能离开，要守在一边不停地翻炒才可以。水份基本炒干之后，枣泥就完成了。

这个时候枣泥糯米团也蒸好了，趁热隔着油纸，把糯米团反复折叠几下，让糯米团更有韧性。

再给自己的手抹点熟糯米粉，把糯米团分为几个40克一个的小团，蘸点糯米粉防粘。

然后擀薄，包入一勺枣泥，收口捏紧，就是枣泥糯米糍了。

软软糯糯，枣香味浓郁的一款糯米糍，外面好像是买不到的吧？反正我这里没有。枣泥爱好者不要错过哦。

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。