天津正宗清真粘食，切糕盆糕味道地道，来点白砂糖绝了

天津西北角有一家清真切糕店， 友推荐的来天津必去的一家切糕店，据说他家的切糕、各种粘食都是挺有老味，而且很好吃，是许多吃货必去打卡地。

据海二姐介绍，他们家比较有特色的切糕有豆沙的，小枣的、黄米的，粘食的种类特别多，他家的切糕跟抹了油似的，特别软和。枣切糕使用的栆没有枣核，而且米倍糯，特别好吃。海二姐给普及了什么是切糕的老味道，他们家的切糕是传统切糕，无论是配料，还是烹饪工艺都是按照以前的老方法来做。他们家传统的盆糕，别人家是做不来他们家的味道。

海二姐特别热情，遇到想买切糕的贵客，会让顾客可以先尝试，感觉味道好吃再买，而且大姐非常自信，不怕顾客试吃，因为她对自己家的切糕味道比较自信。

他们家的切糕是老味道，而且大姐还比较热情，生意特别火爆。即使是刮风下雨的天气也不影响他家的生意，平时很多热点口味的切糕很快就卖完了。切糕和盆糕价格一样都是14元一斤，虽然和一般的切糕相比价格略微有点贵，但是他家的切糕味道好吃，也没受价格高影响。有顾客花费25元买了切糕和盆糕各一块，特别的大两个。

他家的枣切糕特别受顾客欢迎，几乎每次来人都会买。先尝尝他家的栆切糕，这个大家小时候都应该吃过，看看和以前比有啥区别，他好吃在哪里？枣切糕一共有四层栆，栆好多都没核，偶尔几个有核，先不撒沙白糖，先尝尝栆切糕的味道，栆比较甜，米的粘性也非常的好，而且很软，真的是有软糯粘牙的感觉，感觉和以前吃的味道差不多，没有特别独特的地方。

再撒点沙白糖，之所以选择用沙白糖，因为沙白糖是颗粒状的，嚼起来咯吱咯吱的，他吃起来口感和绵白糖完全不一样，绵白糖没有这个感觉。不错的味道，挺好吃的。要不然人家海二姐当时说随便尝，她的东西好，不怕尝。大家记住了啊，你们去买的时候也可以先尝尝再买。

盆糕也是他家主打的糕点，再尝尝他家的盆糕，盆糕原来长成这样子，我以前还真的没吃过。它表面铺满了一层栆和芸豆，据说盆糕是天津和北京的一道特色小吃，先撒一层栆再撒一层糯米在瓦盆里，完事以后再撒面和芸豆，然后把撒好材料的带孔瓦盆放在蒸锅里蒸。盆糕里面的栆没有核，而且量也比较多。面用的是黄米，因为栆多本身就要甜味，这样干吃挺好吃的。不过你也可以撒点糖试试味道，吃起来没有切糕的粘度大。

一块栆切糕和一块盆糕，花费25元，比较实惠。总体来说这家店的粘食还是比较有特色的，吃起来味道也是比较纯正的，特别像小时候吃过的味道，价格也不算贵。有机会您也可以去试试，或者在评论区里留言，大家一起讨论。