今年对于很多企业来说，他们都已经不再追求能盈利多少，他们如今的梦想只有一个：活下去。
“影院提供的爆米花外卖真的很好吃。它们的饮料零食也挺好的，价格也挺不错。”
“那家饭店又开始出售特价饭菜了，他们的蔬菜还挺新鲜的！”
“窝在家里吃飞机餐，你说我牛不牛！”
这些场景或许略显得清奇诡异， 友们或许觉得很新鲜，甚至觉得挺搞笑。但是对于商家来说，他们可是一点也没有觉得多好笑，而且就算你讲了一个非常好笑的笑话，他们也未必笑得出来！
或许别的单位都已经相继复工，但是，你像影院，饭店，娱乐厅，这些全靠大量的人群才能盈利的行业，迟迟开不了工。
自从1月23日，影院春节档开始撤档以来，已经相继有28部影片下架，整个2020年的第一季度，电影业几乎算是颗粒无收。
餐饮业，按照正常的规律来讲，临近年关，正是一年当中最能盈利的时间段。很多餐馆就靠着年夜饭来大赚一笔。但是今年的发财梦算是泡汤了，尤其是一些刚刚开起来的餐馆，或许已经摩拳擦掌，准备大干一番。但是突如其来的变动，使得很多创业者还未出力，就已经负债累累。
受冲击最大的餐饮业，开始大力拓展外卖，开发半成品，尝试直播。平时完全不做外卖的百年老店和 红餐厅，也只得松口，外卖一个月。这种迫不得已的转型之路也是充满了辛酸。
前一段时间的白菜价飞机票，飞机餐外卖，空姐空少朋友圈带货卖货，各大航空公司也是使出浑身解数，竭尽全力在这次疫情中活的更好。
在疫情之下，百分之八十的中小微企业的现有资金都难以撑过三个月，甚至一些大企业都是面临着破产倒闭。尤其是一些大型娱乐场所会所。就连北京K歌之王都宣布破产，与全体员工解除了劳动合同。普通的企业的处境，可想而知。
如今的企业都是能卖的都卖了，能搬的都搬到线上去。
就像我经常路过的一家海鲜主体的饭店，如今每天中午都在那里摆着摊子，售卖各种菜品的外卖盒饭。就像前一段时间，西安的一家小饭馆门前，菠菜、油麦菜、韭菜、香菜、小白菜、杏鲍菇……当天到达的蔬菜都十分新鲜，卸货开箱后，就直接当场售卖。
不仅中餐如此，连一些西餐厅也干起了菜市场的活，在广州的老字 西餐厅——太平馆西餐厅门前，也摆上了菜摊子。
这些新鲜蔬菜比市场里还卖得便宜，按进价加一两毛人工费卖，不指望挣什么钱，能多保住一些成本都是好的。
与2019年春节相比，78%的餐饮企业营业收入损失达到100%以上。疫情期间，93%的企业都选择了停止营业。
但是毕竟线下的业务进行存在着诸多的限制，而且交易量也并不大，所以这时候开始有人着手转移到线上电商渠道。就像四川的一家饭馆，在卖掉了自己的存货后，发现老百姓的需求量还是很大，于是就开始了电商营业。
然后更多的餐饮公司在日常售卖新鲜蔬菜肉蛋之外，也开始大量接外卖订单。
就连一些老牌的名牌的餐饮公司，比如曾经说自己火爆到，好吃到不用做外卖的太二酸菜鱼，如今也开始接外卖单子。就连一些高档酒店，都开始做外卖。现在为了自保，航空公司都开始做外卖了，普通餐饮业如果不及时跟上脚步，无异于坐以待毙。
不仅仅餐饮业，就连一些教育业，房地产，娱乐机构也开始了向线上转移业务的动作。各种云课堂，云看房，云蹦迪，整个行业都开始了云计划。
当然，目前的这种方式也只能减少损失，毕竟这是一种“阉割版”的运营方式，
而且不要忘了，还有很多行业是无法把业务搬到 上的，比如酒店，旅行 ，影院。所以他们情急之下只能开发出副业，大都是与外卖有关系。尤其是影院，他们也只能靠着卖点零食啥的，让自己不会赔的那么惨。这种转型和以往的转型不同，以往的转型都是为了追求企业进一步生存和盈利，而现在，只是为了暂时的生存。
就以影院的龙头——万达影院为例，2019年的总营业收入为75.64亿元。其中商品和餐饮销售为9.34亿元，占12.35%，而观影收入达46.47亿元，占比61.56%。
所谓的影院爆米花经济，也是一时炒起来的噱头。但是在大难来临时，光靠爆米花机是赚不来钞票的。
这时候，抱团取暖成为了一部分企业的避难策略。
越是在这个时候，越是会出现一种极不平衡的格局。一方面是一部分企业的员工无工可打，
而像一些外卖平台却是用工紧张，人员短缺。
如今人们都被隔离在家，很多人就靠外卖续命，所以造就了今年的外卖行业，与以往同期相比，业绩猛涨。比如今年的京东到家，销售额相比去年同期增长470％。一方面销售额的猛涨是好事，但是同样会造成人员短缺的问题。
所以这时候，一种被称为“共享员工”的运行模式出现了。
2020年2月3日，“共享员工”的新模式发轫于阿里旗下的盒马生鲜，公开向暂时歇业的云海肴和青年餐厅借调员工。
仅仅一周，就有超过6000名其他行业的员工去盒马上班。
在“共享”期间，他们将接受排面整理、仓库整理、打包整货等岗位培训，并在盒马领到工资。
在“共享”期间，他们会接受相关的岗位培训，而且在盒马领到工资。
在目前看来，支援盒马的员工的薪水与盒马本公司的员工一致，而且在这种环境下，估计一些火锅店，夜场娱乐行业，KTV这类的员工也要跃跃欲试前去 道。
这对于当前的疫情来说，是一件意义重大的支援，他成功地稳住了后方，保证了员工的基本收入不说，还能促成企业之间良性经营。
一时间，“共享员工”成了人们口中的大势所趋，认为这种用工模式能够主宰将来的人才市场。
但是就目前的用工态势来看，这种共享员工模式只是用一些较为末端的岗位上，只是一些短期的，质量安全风险较低的低端岗位上，而且这对企业的培训成本承受能力要求很高。
而且他本身并不具有在经济条件较好的时候的存在必要性，它也就是帮助一些企业来止损，作用有限，带来收益不太现实。
就算是从企业主的角度来考虑，我想任何的企业主都会更加信任自己公司的员工。而共享员工所带来的管理上人际隔阂是很难消除的。并且人与人之间的理解能力不同，适应的岗位也不一样，能否做到统一口径，缩小培训成本，对于企业本身就是一个难题。
而此模式在法律上并未健全，员工的权益与企业的义务责任很难做到统一。很容易产生劳动纠纷。
所以说，此类共享员工模式，只能是解一时之围，只是在极端情况下救救急而已。随着灾难过去，共享员工很快就失去存在意义。
毕竟，灾难中实行的策略，基本上只能应用于灾难之中。正如同和平时代，谁还回去住阴暗潮湿的防空洞？
声明：本站部分文章及图片源自用户投稿，如本站任何资料有侵权请您尽早请联系jinwei@zod.com.cn进行处理,非常感谢！