西班牙油条(Churros,直译过来就是油条),在中国俗称为 吉事果、喜事果、拉丁果,是一种已有上百年历史的西班牙经典食物。
吉事果,一般是出锅后,粘上香浓巧克力酱,咔嚓咔嚓一口一口,真的是太美味了,吉事果的制作非常简单,类似泡芙的烫面,但不需要烫到糊化,更加简单
无需油炸,简单易做,一学就会?? 颜色金黄非常好看,外表是酥脆的,里面软软嫩嫩的,蘸着奶油或者酸奶 巧克力,都超级好吃~集美们一定要试试呀~一上桌小朋友都抢着吃。
食材
黄油30克 |
水125克 |
盐1克 |
糖10克 |
低筋面粉90克 |
鸡蛋2个 |
糖粉少许 |
步骤
1、低筋面粉提前过筛
2、准备好,黄油,清水,盐和糖混合放入锅中,
3、小火加热至沸腾关火,
4、立即倒入低筋面粉搅拌均匀
5、面团冷却后分多次加入鸡蛋拌匀,
6、直到拉起面糊成倒三角状态,
7、装入裱花袋
8、挤成长条
9、放入预热好的烤箱中层,190度15分钟,
10、膨胀起来以后,吉事果底部如果已经上色,可以调低温度至160度
做法特别简单,外酥里嫩的吉事果配上浓郁的酸奶,或者蘸上诱人的巧克力酱,悠长的奶香在舌尖游走,一口就能俘获你的心,配上一杯咖啡,就是完美的下午茶啦!
可以蘸酸奶和奶油或者巧克力,超好吃!!
一口咬下去,外脆里嫩,口感轻盈
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