珍珠奶茶蛋糕卷来了
手搓“方”珍珠
+
手卷奶茶蛋糕
还有
西米露卷和芋泥卷
“方”珍珠奶茶卷
新出的【珍珠撞奶卷】，像喝珍珠奶茶一样吃蛋糕卷，由里到外都是奶茶味的，中间还卷着黑糖珍珠，108元4片。
| 手作“方”珍珠 |
为了让黑糖珍珠的口感和甜度跟蛋糕卷更契合，黑糖珍珠是每天手搓的，从揉面到熬煮成黑糖都是自己店里完成的。
| 方块黑糖珍珠 |
黑糖珍珠会均匀铺开，这样每一口下去都能咬到珍珠，因为是手工做的，形状有点方、乍看有点丑。
| 手卷蛋糕 |
奶茶是斯里兰卡锡兰红茶自己煮的，加了奶茶的蛋糕胚是奶茶色的，里面的奶油也是混合了奶茶一起打发的。
奶茶的加入会让蛋糕胚的湿度高一些，但也会让它变丑，比一般的蛋糕卷口感更厚实一些、奶茶味很浓郁。
| 珍珠奶茶味的蛋糕 |
奶茶的味道偏港式奶茶的口感，茶香味会更突出一些，奶油顺滑配上有嚼劲的珍珠，感觉就是一杯要咬着吃的“奶茶”。
“西米露”蛋糕卷
【紫薯西米露卷】就像一款“糖水”蛋糕卷，跟吃糖水一样吃蛋糕，西米露的口感还挺清新的。
| 手剥紫薯 |
紫薯是原只煮熟后剥出来、再打成泥，里面只加了一点点的低糖奶油，口感很扎实，但没有奶油支撑也很易塌，适合不爱吃奶油的人。
紫薯泥的口感很香，中间的西米露增加了口感的复合性。
芋泥蛋糕卷
【宝岛香芋卷】的胚子蛋黄和蛋白的比例不同，口感也跟跟传统戚风蛋糕不同，更有韧性、更细腻。
| 长条芋泥 |
煮好的芋头打成泥后，再定型、晾干，切成长条状后裹到蛋糕卷里，吃起来都是芋头的香气。
香芋选的是槟榔芋，口感比较细腻、香气浓郁，芋头都是原条裹进去的，很大一块，吃起来很满足。
卖了5年的蛋糕卷
| 百香果奶冻卷 |
【百香果奶冻卷】里能吃到百香果籽，百香果果汁会打在蛋白里，所以胚子吃起来也有淡淡的果香味。
| 朱古力奶冻卷 |
【朱古力奶冻卷】味道会微微有点苦，用的是法芙娜巧克力，奶冻是鲜奶和香草荚做成的，能看到一点点的小黑点。
| 黑糖红枣卷 |
很适合女生吃的【黑糖红枣卷】，用的是冲绳的黑糖，糖香浓口感会轻一些，还能吃到红枣的颗粒。
开了5年的蛋糕卷店
这家店开了5年了，很多人第一次吃蛋糕卷也是在这里买的，深圳和北京都有线下门店。
也可以直接线上配送到家，蛋糕卷有很多选择，不定期还会出一些季节限定款。
蛋糕卷的外包装像烤箱一样，分成2种size，大份有8卷，小份4卷适合2个人吃，也可以多吃几种口味。
摄影丨zhu先生
用餐提示
1.蛋糕卷可选配送和到店自提2种方式，最好提前一天以上预定。
2.消费满228元即可享受免费配送，未满则视距离远近收取8-40元不等的配送费。
3.提前1天预定可选择“准时达”冷链配送服务，当天急单可在官 下单，最快1小时可送到。
· 店家信息 ·
晓本烘焙
-快捷预定方式-
后台回复“晓本 ”即可获得购买方式
-门店地址-
|深圳威新店|
南山区威新软件园7 楼1层原点空间
18126535458
|深圳科苑店|
南山区科苑南路中信海阁天空雅居22 商铺
0755-86159062
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