连锁生鲜零售业如何度过疫情最难时期？

云南鲜家班果蔬有限公司，是一家专门销售云南本地优质食品和特产的连锁零售企业，主打果蔬生鲜，绿色农业产品，特产茶叶等等。在昆明本地拥有数十家连锁门店，成为从昆明走向云南及全国的果蔬供应生产商和服务商，满足广大消费者对果蔬产品新鲜、健康、品质、实惠的需求，赢得了优秀的口碑。

在不断发展的道路上，传统线下连锁零售业的痛点也逐渐暴露出来。以往，连锁门店的主要增长模式就是开分店、增加商品品类、不停的做活动。但这些方法在经营效率上，有着难以跨越的瓶颈。

鲜家班在经营过程中发现，想要真正提高门店经营效率，钥匙在别的地方——增加线上经营。于是，鲜家班与千呼智慧新零售达成合作，开始打造新零售模式，通过与线下经营体系完全结合的线上商城赋能线下门店。

线上经营的优势就是，能更大范围地放大其中一个变量——销量。在这种模式下，门店持续经营自己的老顾客，去做好会员管理，去积累私域流量，让忠诚的用户提升购买频次，单客经济的力量会让门店更加健康。在疫情期间，更能够通过线上销售，志愿者配送等方式保持经营。

为50+线下门店打造连锁增长新引擎

单店模式能量有限，为提高运营效率，鲜家班也开通了线上商城的连锁门店管理系统，通过“总店+分店”的模式进行运营管理，实现统一性门店管理和运营输出，降低管理成本，提高运营效率；门店可以进行资金、产品独立化管理，减轻总部人工核算的压力，提高各美业门店的经营效率；此外，多门店集中在一个小程序商城进行推广和传播，能大大提高品牌声量。

现阶段，鲜家班已经逐步探索出自己的“总店+分店”新零售运营模式：集团方作为总部中台，输出营销策略和线上管理，赋能各门店实现线上线下同步销售，打造线下门店增长新引擎。

爆款+分销+直播,带动门店业绩提升200%

当下，分销+直播的模式，既能拓宽直播的场景范围，也能满足用户的特定需求，更打通了直播从流量获取到转化复购的闭环，完美达到重构“人、货、场”的作用。

疫情期间，鲜家班也结合智慧新零售系统，通过“边播边卖”+“ 群传播”+“分销裂变”模式，让门店线上销售额快速提升，同时还带动线下门店客流和销售，双渠道共赢。

2022年双11期间，纽臣启动直播专题活动，单日2小时直播销售额破60w+，获客2000+，带动线下门店销售额提升200%。

做门店运营赋能时，将商品打包为活动套餐，并通过直播+ 群的形式进行销售，消费者可以线上购买也能线下互动。

对比实体门店，线上商城最大的特点就是所有的信息数据化。商品、价格、销量、消费者浏览、购买和收藏数据一目了然，可以看到所有消费者的购物习惯，并对此进行数据分析，最终实现精准营销。

另外，总部还直接通过卡券、推送等形式，触达到客户，通过“直播+ 群”，将限时折扣、优惠券、拼团、秒杀、满减等多样化的营销手段推送给会员和客户，免去了线下实体店费钱又费力的推广宣传，既节约了成本又收获了效益，事半功倍。

近期，由昆明市春融 区、云南鲜家班以及春融 区创业创新孵化中心共同联动的“鲜家班果蔬连锁店惠兰园店”正式开业，将有效填补周边生鲜超市的空白，帮助市民解决了“买优质菜难”的民生问题，为居民打造了一个明确保证优质低价的生活服务中心。

来到了开业门店前，只见超市内蔬菜、水果、调味料等生活用品一应俱全，全新上架的新鲜蔬果摊位前，很多市民认真选购。家住附近的居民都说：“鲜家班生鲜超市品种多，品质好，价格公道，还有线上商城可以在家购物，送货上门，十分方便，我们都很欢迎鲜家班入驻。”

接下来，鲜家班将通过智慧新零售系统继续打磨连锁生鲜行业新零售赋能模式，预计今年开拓100+直营连锁门店，持续输出运营和增长模式，实现线上、线下、数据、供应链、零售价值链上所有要素和场景的融合。