优选减员增效 买菜模式已占美团北京生鲜C位

一位美团优选的渠道经理是在4月十几 接到的裁员通知，此前他主要在湖北区域给美团优选招募代理商。

不止美团，今年包括腾讯、阿里等互联 大厂裁员动作普遍，同时一些线下实体企业也作出了裁员动作。

另一边则是，美团买菜正替代美团优选，成为美团APP的生鲜入口。

新冠肺炎疫情仍然不容忽视的情况下，美团利用原有的仓配物流资源条件，切换到美团买菜的即时配送模式，通过终端配送运力，将物资点对点送达指定地区，从而交付到封控区用户手中。从防疫的实际需要来看，买菜模式可以最大化减少不必要的接触。

以北京为例，4月下旬以来，美团买菜替代美团优选，成为美团APP北京市场的生鲜入口。把原来优选北京大仓及冷库由美团买菜统一调配使用，做抗疫保供的仓储备货基地，满足用户需求。

去年美团把战略调整为“零售+科技”，美团在零售业务上大手笔投入，包含美团优选、买菜、美团闪购的新业务2021全年经营亏损达到384亿元。今年的调整也意味着，过去大手笔烧钱的动作，美团不再持续了，不过，美团正在利用其原来优势挖掘新增长空间。

撤出西北省份

美团优选于4月25日在美团APP发布通知，北京地区自提点4月26日起暂停服务。发布通知当天北京地区的美团优选无法继续下单，4月25日送达的商品，可联系团长取货。另外，对于购买美团优选省钱卡的用户，还在有效期内的4月25日全额原路退还。

对于美团优选撤出北京，美团相关负责人回应经济观察 称，从疫情防控需要对部分地区的仓配、物流等资源进行了跨业务联动和优化，以北京为例，4月下旬以来，美团买菜替代美团优选，成为美团APP北京市场的生鲜入口。美团优选北京大仓及冷库由美团买菜统一调配使用。抗疫保供期间，美团买菜按日常消费的三到五倍进行备货，一线分拣人员增加70%，配送人员增加50%。

此前京东也在 区团购领域作出裁撤举动，京东京喜目前覆盖5个省，分别是北京、湖北、山东、河南、河北。不过河北只剩廊坊市还提供服务。目前省市覆盖最多的是多多买菜，覆盖了30个省市，美团优选撤出的5个省市，多多买菜还保留。另外，覆盖全国市场的还包括阿里淘菜菜，在18个省市提供服务。

扩张与亏损

2021年美团期内亏损235亿元，餐饮外卖和到店、旅游业务均已实现盈利，只有新业务板块亏损继续。美团在零售业务上的投入巨大，单个季度经营亏损达百亿元，2021年全年经营亏损384亿元。

美团相关负责人对经济观察 称，“零售+科技”是美团的长期核心战略，基于美团优选等零售业务的长期价值，美团会始终保持投入的决心。

2021年美团平台整体交易用户数达6.9亿，同比增长35.2%，全年新增交易用户数1.8亿。此前2020年美团整体新增交易用户数为6000万。2021年美团的用户增量比拼多多要高，截至2021年底，拼多多年活跃买家数为8.69亿，相较于上一年新增用户不到1亿。

在有交易性质平台中，美团年用户数仅次于阿里和拼多多。

截至2021年底，美团的员工数量达10万人，在2020年底的6.92万人基础上1年新增员工超3万人。

2018年美团收购摩拜时也是不顾亏损，摩拜单车后更名为美团单车，美团APP成为唯一入口，通过入局共享单车也使得美团多一个流量抓手。

刘凯认为，从拉新的结果来看，大厂的目的已经达到，今年撤城的动作还会持续。

前述被裁美团优选渠道代理商认为，在 区团购领域，后续美团优选、多多买菜、阿里淘菜菜三个平台依然会继续角逐市场。

刘凯表示，互联 大厂进入 区团购赛道后，模式发生了改变，原来的 区团购是采取原产地集采，通过去掉中间环节来节省成本，从而实现盈利；终端则是一个小区固定一个团长，保证团长收入。大厂进入后，平台不再进行集采，小区团长数量也彻底放开，“一个小区可以有十几个团长，一个 区的消费能力就这么多，一个团长可能一个月赚1万块钱，10个人做就变成每个人只赚1000块钱。以前团长把 区团购当做一个生意在做，现在就是自己生意一个锦上添花的部分。”

在2021年第三季度和第四季度美团新业务的经营亏损都超过了100亿元。值得注意的是，来自新业务的收入同比增速和环比增速都出现了下滑。

对于亏损，美团CEO兼董事长王兴在2021年三季度财 电话会上回应过，美团赋能线下的业务，履约费用以及配送成本，在整个生态链做了大量的投资，实现短期的盈利并不是美团的目的。

零售增长点

除了次日达的美团优选外，在即时零售场景，美团买菜、美团闪购两个业务也是过去美团重点投入并且实现高增长的业务。2021年美团公司战略由“Food+Platform”调整为“零售+科技”，产品服务拓展到更广泛的零售领域。新冠肺炎疫情管控下，即时零售渠道订单量暴增。

美团在生鲜零售方面曾试过错，之前也做过线下生鲜店小象生鲜，之后才入局模式更轻的美团买菜。2020年4月叮咚买菜进入北京后，与美团买菜在仓点、拉新方面展开过激烈的竞争。

美团买菜目前覆盖的地区有北京、上海、佛山、广州、廊坊、深圳、武汉等7个城市。美团2021年度财务业绩披露，美团买菜年度GTV（成交额）同比增长160%，用户数增长80%。

另外，美团闪购2021年12月日订单量峰值超过 630万单，年活跃买家数达2.3亿。截至2021年9月，美团闪购覆盖2800个市区县。美团CFO陈少晖表示，预计美团闪购今年还将继续增长，中期目标是日订单量达到1000万单。

在刘凯看来，即时零售是服务Top5%的用户，覆盖面跟 区团购不一样。对美团来说，即时零售是外卖的补充业务，是很好的战略业务。自营的美团买菜，自建仓配，也难逃亏损，生鲜赛道领域，已经上市的叮咚买菜和每日优鲜同样处于亏损状态。

零售业务上，美团的动作不只这些，2021年美团推出了24小时买药服务，今年5月美团与线下药店合作的首家智慧药店落地北京酒仙桥。2021年度财务业绩披露，在2021年Q4平均每日夜间订单和夜间处方药订单都实现了三位数的同比增长。美团于2020年8月推出的团好货在APP入口已更名为美团电商，并增加了全球购和自营产品，在北京也可以看到其上线了同城购物服务。