泸康酒业集团“第一期 会品酒师”培训正式开班

品酒师是应用感观品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员，而白酒品评是一个具有高度专业化的工作，需要系统的理论知识和实际的品评技巧。

为了让学员们掌握白酒品酒技巧，成为合格的品酒师，6月5日，由泸康酒业集团举办的“泸康 会品酒师”培训，在3A级安康酒文化旅游景区正式开班，“国家一级品酒师”、“中国酒业工匠之星”、泸康酒业集团公司总经理李平出席活动并作开班致辞。

培训以理论授课和实操演练相结合的形式开展。由国家一级品酒师、安康市专家工作站专家张宗伟同志对白酒香型发展变迁、十二种主体香型以及浓香型白酒酿造工艺等内容进行授课，并详细讲解了白酒品鉴艺术和技巧。在品酒实践知识考核环节，通过3个小时的时间，对多种香型和不同度数的样品酒进行了4轮品评考试。

此次培训考核后，成绩合格者将被颁发证书，同时被纳入泸康公司白酒品评人才库。受聘为品酒师后，将有机会参与公司酒体设计、新品开发、新品上市品鉴等活动；

通过此次培训学习，让每位学员能成为一个能品、会品、真正懂酒、爱酒的品酒师，将准确地向消费者传达产品的品质和价值、规范的行业标准，发挥企业与消费者桥梁作用，让消费者更明明明白白消费，更加科学地去选择自己喜欢的好酒。