除了美团饿了么之外还有哪些值得关注的外卖模式？

【齐大圣论道线下互联 】

越来越多的人早饭午饭都需要在外解决，这是城市生活方式带来的巨变，美团饿了么也因此一炮走红成为知名品牌。

不过，外卖并不是只有美团和饿了么这种模式，客户在App选择商户、品种下单，餐饮商户制作，骑手送达。美团饿了么不是供应商，而是连接供需的第三方平台。

7.11和全家其实代表了另一种外卖模式，中央厨房统一制作，集中配送到门店冷藏，门店现场做热加工即可。我们看到便利店早餐生意火爆，午餐基本上可以把当日外卖销出去。

这种模式选择相对比较少，但顾客可以快速拿到餐食，价格相对便宜，品质比较有保障。做到极致的是日本的玉子屋，每天只有一个品种，轮替更换，但每年卖出2500万份，销售额90亿日元。

并且，这个模式是赚钱的，而不是像美团饿了么那样用补贴推动市场，靠资本输血生存。

或许，这是更好的外卖模式吧。

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