连锁企业标准化的三要素:流程、规范、表单
流程
流程就是将投入转化成产出的有价值的一系列活动。例如组装手机的流程,投入是制造厂商的原材料、人工、工具设备等,产出是完整的一台合格手机,这个手机组装的一系列活动,流水线作业一般是先装配外壳、按键等外围附件,再主板焊屏,装配听筒、马达等电声器件等,灌软件、imei 、打标等,测试ok,包装装箱。这样的动作就是将手机所需的所有投入,通过这些一系列活动,转化成手机这个产出,同时这些活动都是可以产生价值的,这样的林林种种活动,称之为流程。
流程可以通过流程图描述出来,流程图是流经一个系统的信息流、观点流或部件流的图形代表。在企业中,流程图主要用来说明某一过程。这种过程既可以是生产线上的工艺流程,也可以是完成一项任务必需的管理过程。流程图一般分为三大类:框图、标准流程图与跨职能流程图。
(1)方框流程图,是一种最简单、最普及的方法,用于迅速、简洁的概括流程。主要使用长方形和带箭头的线两种符 :
长方形——作业
箭头——作业间的关系/信息流动的方向。
例:店长早会流程
(2)标准流程图,常用于一般多步骤流程描述,主要明确责任人/任务以及安排流程依据及责任。在制作流程图时应确定依赖关系流程依据、人员指派、问题区域以及价值增益。例:
(3)跨职能流程图,用于帮助一个纵向的职能部门分析如何更好的执行横向的流程,即跨部门的流程的协调和规范。例:
制作流程图前必须先确定流程步骤,提取的办法有:
1) 组织相关工作岗位人员,根据先后顺序写下所有操作流程节点;
2) 集体讨论,头脑风暴,去除不能产生利润和价值的节点;
3) 将各节点与各相关负责部门或岗位对应,绘制成流程图。
制作以上跨职能流程图可以运用一个专业画流程图工具软件:Microsoft Office Visio。Office Visio,便于 IT 和商务专业人员就复杂信息、系统和流程进行可视化处理、分析和交流。使用具有专业外观的Office Visio图表,可以促进对系统和流程的了解,深入了解复杂信息并利用这些知识做出更好的业务决策。Visio流程图的制作过程请参考附件《流程描述与流程图绘制培训》。
制作完流程图后视情况需要配上流程说明,加以解释,流程说明就是对流程步骤的详细描述,流程中的每一步都会涉及具体的流程说明。例:
规范
工作规范是手册模块涉及到重要工作的操作规范或要求。工作规范描述了该项工作的操作方法、操作步骤、操作规定等内容,相当于该项工作的指导说明书,应达到员工根据这些规范就完全可以完成这项工作的程度。因此工作规范应当详细、具体、可操作。例:
处理顾客投诉的权限为:
? 新进未转正服务员不得单独接待前来投诉的顾客;
? 除店长指定处理人外,其它正式服务员只有对投诉顾客的接待权,没有对投诉事件的处理权;
? 店长有对一切投诉事件有接待权和处理权。
规范制作分三步法:
沉淀:将现有的运作经验通过个人与集体总结,按照编制方法形成文字;
比较:方式一:小组讨论(与相关部门讨论、与顾问老师讨论);
方式二:借鉴优秀的行业经验(如竞争对手);
优化:将编制成型的规范在实际中进行验证。
表单
表单是工作具体操作过程中使用的单据、表格等文档工具。涉及到工作流程或工作操作中重要环节的流转、重要内容的记录等,是一种固定化的模版工具,使每项工作的操作更加标准化和简单化。流程和工作规范中应当体现表单的作用,列明操作中使用的表单。表单设计应当简单、易用。
工具表单制作三步法:
升级:在涉及的流程中有已经在使用的工具表单的,根据重新制定的流程对表单进行升级;
重设:需要有工具表单又没有现成使用的,可以根据规范的需要进行要素提炼,从而形成工具表单;
优化:将编制成型的工具表单在实际运用中进行检验。
示例:年度经营计划书
一、 本年度经营分析
1. 本年度目标回顾
2. 本年度经营回顾和经验总结
二、 市场分析
三、 公司战略回顾
四、 次年战略目标与分解目标
1. 次年战略目标
2. 业绩分解目标
五、 实施策略与计划
六、 保障举措
连锁总部标准化
01
总部关键手册评估标准
总部手册依据职能标准化或者岗位标准化分类可罗列十到几十本不等,手册的内容与重要性也会因企业内部管理与发展需要有所侧重,一般来说可评比出其中的关键手册出来,重点把握其质量。总部关键手册的评估标准可参考以下工具图表:
注:如果横轴项目如“运营”的重要性超过纵轴项目如“展店”,则填2分,如果同样重要,则填1分,如果没有纵轴重要,则填0分。
这个是用于界定关键手册的工具表,如注释所言,首先需要把企业总部所有目标手册罗列在横轴与纵轴列,其次就是比较其重要性,如果横轴项目如“运营”的重要性超过纵轴项目如“展店”,则填2分;如果同样重要,则填1分;如果没有纵轴重要,则填0分。最后得出分数最高的五本手册则应为其企业的关键手册。
另外打分的“重要性”并不是个人主观印象,是从两方面加以比较,分别是1、关键业务,2、核心竞争力。例如如果横轴项目如“运营”的关键业务与核心竞争力都超过纵轴项目如“展店”,则填2分,如果同样程度,则填1分,如果没有纵轴明显,则填0分。
02
连锁总部标准化手册关键要点提炼
明确关键手册后,还需要对每一本关键手册进行关键要点提炼,其中每本手册的关键要点主要体现该手册的价值所在。如下图示例,利用以下表格一一罗列手册的关键要点,便于后期手册编写有侧重点。
分部标准化
01
分部关键手册评估标准
分部手册依据职能标准化或者岗位标准化分类可罗列十到几十本不等,手册的内容与重要性也会因企业内部管理与发展需要有所侧重,一般来说可评比出其中的关键手册出来,重点把握其质量。分部关键手册的评估标准可参考以下工具图表:
注:如果横轴项目如“运营”的重要性超过纵轴项目如“展店”,则填2分,如果同样重要,则填1分,如果没有纵轴重要,则填0分。
这个是用于界定关键手册的工具表,如注释所言,首先需要把企业分部所有目标手册罗列在横轴与纵轴列,其次就是比较其重要性,如果横轴项目如“运营”的重要性超过纵轴项目如“展店”,则填2分;如果同样重要,则填1分;如果没有纵轴重要,则填0分。最后得出分数最高的五本手册则应为其企业的关键手册。
另外打分的“重要性”并不是个人主观印象,是从两方面加以比较,分别是1、关键业务,2、核心竞争力。例如如果横轴项目如“运营”的关键业务与核心竞争力都超过纵轴项目如“展店”,则填2分,如果同样程度,则填1分,如果没有纵轴明显,则填0分。
02
连锁分部标准化手册关键要点提炼
明确关键手册后,还需要对每一本关键手册进行关键要点提炼,其中每本手册的关键要点主要体现该手册的价值所在。如下图示例,利用以下表格一一罗列手册的关键要点,便于后期手册编写有侧重点。
终端标准化
01
连锁终端标准化手册关键要点提炼
终端需要对每一本手册进行关键要点提炼,其中每本手册的关键要点主要体现该手册的价值所在。如下图示例,利用以下表格一一罗列手册的关键要点,便于后期手册编写有侧重点。
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