不久前，叮咚买菜发布了今年第三季度财 。 告显示，叮咚买菜第三季度亏损额从去年同期的20.10亿元下降为3.45亿元。
叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，叮咚买菜有望在第四季度实现Non-GAAP标准下的盈利。
前置仓赛道的另一个玩家，朴朴超市也将迎来年终的“交卷”时刻。
一位接近朴朴高层的知情人士透露，朴朴目前的亏损比例与叮咚相当，内部预计明年可实现盈亏平衡。
“朴朴超市的7成门店目前已经盈利”。上述知情人士表示。
此外，阿里二季度财 显示，截至2022年9月30日，绝大多数开业12个月以上的盒马鲜生门店现金流为正。
上述几家代表企业的数据共同揭示这样一个趋势：以到家业务为主要模式的零售企业或将迎来全面盈利的时代。
履约成本20%左右
今年以来，朴朴超市的主旋律是降本增效。将履约成本控制在20%左右，也是朴朴超市降本增效的结果。
据了解，朴朴超市的履约成本还有进一步优化的空间。这主要是前置仓的仓储+配送成本的降低，而城市大仓的仓储配送成本优化空间不大。
朴朴超市能够获得较为领先的履约成本，主要有两个原因。一是，其一直推行的“大店模式”。
朴朴超市前置仓的面积在800平方米左右，面积更大一点的前置仓还有1000平方米以上的，而一般意义上的前置仓面积在300-500平方米之间。
“大店模式”的一个好处是能够覆盖更多的客群，从而提升了单仓的订单密度。据了解，朴朴超市日均单仓订单大约在3000单左右，而成熟的门店日均订单量可达5000单。
订单密度提升了，履约成本自然下降。“大店模式”的另一个好处是客单价高，拉低了履约费用占比。
另外，朴朴超市关于自己“零售企业”的定位决定了它对效率和细节的重视程度非常高，这也是其能够不断降低履约成本的一个原因。
“朴朴超市一直认为自己是一家零售公司，而零售就是抠细节。
朴朴超市降本增效并没有什么大动作，而是一遍一遍梳理流程，把控细节”。上述知情人士表示。
需要指出的是，朴朴超市目前3万名自营的骑手，这是其履约端比较重的一块投入。
以自营方式管理骑手，目的是确保30分钟配送到家的时效性和对客户服务品质的保障。
目前，在到家业务的最后一公里履约方式上，有像朴朴超市这样自营骑手的，也有借助第三方快送服务商，或者是采用众包方式来履约的多种模式。
相比于前置仓，与其相近的 区团购模式更为保险，同样是线上线下双结合。
区团购因为是“轻模式”“低投入”，它的灵活度要比前置仓高得多。
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及时达模式，保障最后一百米
团长作为 区团购“最后一百米”的保障，要用最短的时间、最安全的方式，把物资送到居民手里。
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生鲜到家模式中，“配送时效”是检验平台实力的重要一环；在朴朴创立之初，率先推行“前置仓”模型的每日优鲜，仅能保障“2小时达”，这也是彼时业内的最快时间。
但长江后浪推前浪，朴朴超市自建的配送团队，率先提出“半小时达”，在配送范围也区别于每日优鲜3km的配送距离，仅覆盖仓周边1.5km。
更短的配送覆盖范围，意味着更大的前置仓密度和更快的配送时效，而朴朴还要求骑手上门服务时主动询问，是否帮顾客带走垃圾。
以先发优势为起点，朴朴提升了前置仓系的配送服务水平，再通过供应链端各类政策的驱动，确保商品性价比，而朴朴在供、需和平台端“三位一体”的进步，最终打造出独特的“福州模式”。
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