金龙街道开展2022年春季学期学校食堂食品安全专项检查

为加强校园食品安全监管，保障学校食堂食品安全，3月15日，金龙街道联合沾益区金龙市场监管所、中心学校、安监站、派出所及卫生院组成检查组深入开展学校食堂食品安全专项检查活动，为新学期的校园食品安全保驾护航。

检查组一行人员深入学校食堂、校园周边食品经营户，从食品原材料管理、从业人员管理、环境卫生管理、规范食品留样等方面开展了重点检查，仔细查看了学校食堂的食品原材料采购登记台账、从业人员健康证明和返岗员工健康记录、学校食堂每日消毒记录、“三防”设施、原料采购、食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等，要求学校食堂负责人要落实好制度执行、人员管理、操作程序等规定，食堂从业人员要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，消除安全隐患。

同时，检查人员对各学校提出要求，务必支持配合做好“净餐馆”自查填 和“安心码”扫码这两项工作。针对自己学校存在的共性或者个性问题一点带面及时整改。强化食品安全管理和疫情防控，做到不留死角，不留盲区，切实保障好学校全体师生“舌尖上的安全”。