连锁餐饮企业绝境求生，后疫情时代餐饮企业如何高效采购？

　　在新冠肺炎疫情的影响下，连锁餐饮企业竞争日益激烈，在面临诸多挑战的同时，还要考虑如何留住消费者，如何提高抗风险能力。对于餐饮企业发展来说，保证产品质量，增加利润是最基本的，其中房租、人工、原材料占经营成本的比重相对较高，对于大多数主打平价品牌的餐饮企业，企业成本控制压力更是不容小觑。

　　根据CCFA(中国连锁经营协会)对60家头部连锁餐饮企业的调研结果，68%的企业已经充分认识到了数字化转型的必要性，有不到三分之一的企业认为自己在大数据的探索和应用层面获得了实质性的成果，但是大部分企业对于数字化转型还在尝试阶段。

　　连锁餐饮企业可通过集团数字化采购的方式，积极拥抱数字化，进一步压缩原材料采购成本。白码采购管理系统用于生工业、服务业等企业进行采购管理使用;包括对采购产品管理，采购价格管理，供应商管理，应收应付款管理;并配有多种 表及可视化图表，能更好帮助企业完成采购管理工作。

　　那么采购平台数字化有什么优势呢?

询价 价系统，采购过程公开透明，降低采购成本。

　　白码采购管理系统可将原有的线下询价、 价、竞价系统转换为线上。采购商发布采购需求，供应商发布在线 价，供应商发布供货信息，采购商进行询价。数字化采购系统实现了采购信息与供应信息的信息共享和信息匹配，精准对接供需，匹配交易。

采购全流程线上化，信息得到有效传递形成更加透明。

　　白码采购管理系统支撑采购、仓管、财务等部门流程实现线上电子流程，信息可追溯，避免了传统管理的透明度低难以管理的缺陷。支持电子签名跟电子盖章，无需拿纸质单据还找领导部门进行手动签名跟盖章。跨部门、跨职能的协作效率大大提升。

控制采购风险，优化供应商选择。

　　白码采购管理系统提供更加全面的供应商管理，包括供应商绩效评估、分级体系，方便寻找优质供应商。多个可供选择的供应商可以分散供应风险。之所以要使用多源供应商是因为使用单一供应商会出现过度控制、潜在的投机主义以及技术革新的缺乏等不利情况。相反，多源供应商的使用通常可以创造更具有竞争力的供应环境以及减少由供应中断和价格逐步上涨所带来的风险。

　　希望餐饮人能够坚守适应、改变、谋求生存下去的信念，在数字化的浪潮中抓住机会，在高效采购的同时实现企业的数字化转型。点采购管理系统_采购系统软件_数字化采购管理平台_白码前往白码官 ，可实操体验哦。