下厨房内部孵化项目——懒饭产品体验分析 告

一、产品概述

1.1 产品名称

• 懒饭

1.2 产品版本

• 1.3.1

1.3 产品定位

• 快节奏的都市生活中，年轻人属于自己的时间、空间正在遭受挤压，人们开始更多地在美食当中寻找安慰。忙碌一天之后，回到厨房，哪怕是一碗面条、一锅炒饭，都能带来无限慰藉，感受到生活的温度。懒饭，一款专注出品适合新手的零失败视频菜谱。

1.4 产品介绍

• 研发团队精心研发容易上手，不容易失败的美味菜谱，通过1分钟的高清短视频高效呈现所有用料、用具、步骤，同时保留详细的图文菜谱，关键步骤还会有详细的防出错小贴士、有用的厨房小技巧，只要跟着菜谱做，零厨艺也能做出不失手的经典菜肴。

1.5 体验环境

• 手机型 ：三星S9+
• Android版本9.0
• One UI 1.0

1.6 体验时间

• 2019.06.25——2019.07.01

二、产品逻辑分析

2.1产品特色

• 懒饭项目是下厨房团队的内部孵化品牌，希望使用更生动、更加有传播力的短视频的方式来传播“做饭其实很简单”的理念。和下厨房另一款APP“下厨房”相比，懒饭更注重厨房新手的体验，关注食谱本身，研发更容易上手的菜谱供新手学习，除了通过1分钟高清短视频，高效呈现所有用料、用具、步骤，还保留详细的拆分图文菜谱，关键步骤还会有详细的防出错小贴士、有用的厨房小技巧，更方便新手跟做。

2.2 产品功能结构

• 因为产品较为简单，所以流程并不复杂，从注册登录开始，主要是用户根据自己的需求和喜好对菜谱的挑选和学习，大部分实际操作是在厨房里进行的而并非在APP中操作，找到适合自己的菜谱，在厨房动手尝试，制作过程中可参考别人的笔记避免雷区，制作完成后就可以发布自己的笔记进行分享，与其他用户互相交流做菜心得。

三、市场状况

3.1 美食 区市场

• 虽然受餐饮外卖的冲击，很多用户做饭频次降低，但随之而来的外卖卫生安全问题和外卖产生的大量一次性垃圾问题，使得越来越多注重健康、环保和生活品质的用户自己下厨制作美食，并且晒出照片与他人分享，下厨烹饪这件本来比较私人乏味的事情逐渐变成一场充满趣味性的 交性活动，从朋友圈的分享，到抖音快手的传播，现在逐渐已经诞生了专属美食的美食 区APP。
• 据比达咨询最新发布的《2018年第2季度美食 区市场研究 告》显示，美食 区用户规模已达上千万，不过作为一款用户基于对美食的兴趣与爱好而建立起来的垂直 交平台，美食 区的用户粘性、活跃度、忠诚度等都较低，美食 区市场的商业模式以及盈利模式仍然还处在摸索阶段。

3.2 市场用户数据分析

3.3 懒饭市场分析

• 分析图表可以看出，懒饭作为一个上线不到一年的产品，在ios端的美食佳饮榜和Android端的新锐榜和飙升榜上排名相对靠前，自2019年3月中旬以来，懒饭在ios端的美食佳饮榜上一直保持在30名以内，可以判断懒饭在美食 区领域是一个非常有潜力的产品。

四、需求分析和用户画像

4.1 需求分析

4.1.1 基本型需求

• 满足用户的烹饪技能学习需求，能够找到心仪的菜谱并将其亲手制作出来。

4.1.2 期望型需求

• 菜谱能够清晰易懂，对新手更加友好，帮助厨房新手快速上手成果完成菜品的制作；能够将自己的成果分享出去，并且获得他人的点赞、评论和关注，在学会新技能的同时进行 交活动。

4.1.3 兴奋型需求

• 菜品推荐，缓解用户选择强迫症，增加用户对烹饪技能探索的兴趣。

4.2 用户画像

• 由于懒饭上线还不足一年时间，所以用户分布数据暂时无法查询，鉴于懒饭是下厨房项目团队的内部孵化项目，懒饭和下厨房又属于同一类型APP。所以可以根据下厨房APP的用户分布数据对懒饭用户进行预测和分析。

4.2.1 用户性别比例和年龄分布

• 以上是下厨房用户性别分布和年龄分布数据，可以看出女性用户占据了77%，男性用户占据23%，说明女性对烹饪的兴趣兴趣程度远远大于男性，在性别方面懒饭与下厨房的用户分布应该是一致的。
  在用户年龄分布方面，25_{40岁的用户大约占据了84%，其中31}35岁的用户居多，说明大多数的女性在中年左右开始更加关注饮食健康与食品安全，不再满足于外卖和餐厅，更倾向于自己制作食品。根据懒饭对厨房新手更加友好的特点，预测懒饭在25~30岁的用户群体占比相对于会比下厨房更多一些，这个年龄段的年轻人大多工作不久但又注重饮食健康和生活品质，但很多却从来没有接触过烹饪，所以一个对新手友好且内容纯粹的APP会更受他们青睐。

4.2.2 用户区域分布和应用偏好

• 从差评中可以看出对懒饭功能本身有意见的并不多，大部分一星差评是因为软件刚发布在用户使用期间不够稳定而引发的，这些问题在后续版本迭代中应该会陆续解决。

优化建议：

• 进一步在技术方面完善APP，尽量避免闪退、服务器无法连接等影响用户体验的情况。
• 继续保持对新菜谱的研发进度，更多的优质菜谱才能吸引更多用户使用懒饭，也能让更多用户留存。
• 对菜谱分类进一步细化，让用户找到心仪菜谱的过程变得更加流畅。
• 可以增加一些厨房小常识和小技巧之类的内容，进一步吸引厨房小白用户。

八、商业价值

• 懒饭目前还是下厨房团队的内部孵化项目，APP内暂时没有任何广告，后期可能会增加一些广告，或者打造精品电商平台，很多用户对菜谱视频中出现的餐具表现出了浓厚的兴趣，懒饭可以像下厨房一样推出自己的电商平台，具体如何定位需要根据市场进一步判断。
• 懒饭作为一款备受好评的新产品，本身具有极大的潜力，再加上与下厨房的合作，必定会带来巨大的商业价值。

九、总结

• 总体来说，懒饭作为一个新产品是值得让人期待的，它关注厨房新手这一用户群体，将更多的人带到美食 区中来，再加之精美简易的菜谱，让懒饭在同类型产品中已经具备了一定的优势。
• 目前懒饭的功能还不够完善。软件稳定性还有待提升，如何实现盈利还需进一步探索，但已经能看到这款产品的巨大潜力，期待懒饭之后的发展。